Lagi mencari inspirasi resep gulai masin ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai masin ikan tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni. Resepi sambal pun dah saya update tu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai masin ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai masin ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai masin ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai masin ikan tongkol memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai masin ikan tongkol:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol (potong jadi 6 bagian)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 buah asam kandis
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 200 ml santan kental
- Siapkan 300 ml santan encer
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 10 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan 1 sdm garam
Ikan yang digunakan bisa ikan air laut maupun ikan air tawar, tetapi yang umum dipakai antara lain tongkol, tenggiri, kakap, dan ikan mas. Ciri khas yang menonjol dari hidangan ini adalah. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Kacau rata hingga menjadi pes (tambah sedikit air jika perlu).
Langkah-langkah membuat Gulai masin ikan tongkol:
- Potong ikan menjadi 6 bagian, lalu beri perasan jeruk nipis dan masukkan daun kunyi
- Haluskan semua bumbu dan tambahkan asam kandis
- Masukkan santan encer dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih baru masukkan santan kental. Dan masak hingga sedikit berminyak. Koreksi rasa dan siap dihidangkan
Masukkan bahan tumis dan serai titik. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Balas Padam Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini dianggap sebagai bentukan lain daripada kari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai masin ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
