Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Hari ini recook lagi, setelah kmren istirahat gak enak badan dan gak masak. Ayam betutu yang merupakan salah satu kuliner khas Bali ini pada awalnya menggunakan bebek meski sekarang lebih banyak dikenal ayam betutu Dulu ayam betutu ini dimasak dengan cara disekam. Setelah ayam betutu dibumbui lalu dibungkus pelepah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Daun Singkong menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu Daun Singkong:
- Sediakan 1/2 kg Ayam🐓🐔, bersihkan, potong sesuai selera
- Siapkan 1 ikat Daun Singkong 🥦🌿, rebus hingga empuk
- Gunakan Bumbu yang digiling/dihaluskan:
- Gunakan 5 siung Bawang.Merah🌰
- Sediakan 3 siung Bawang.putih🌰
- Ambil 7 bh Cabe Merah🌶️
- Gunakan 7 bh Cabe Rawit🌶️ (silakan diatur level pedas yg diinginkan)
- Siapkan 2 sdm Kemiri
- Siapkan 1 sdt Merica
- Siapkan 3 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Jintan
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk🍃
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 btg Serai, ambil bagian bwh yg putih
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Merah
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng, untuk menumis Ayam berbumbu
Resep yang satu ini merupakan versi inovatif dari hidangan khas Bali, betutu.. Trik merebus daun singkong empuk tidak pahit warnanya tetap hijau dan sehat - Duration:. Craftlog Ayam Betutu Isi Daun Singkong Pertama sih sebenarnya pengen tahu aja gimana sih rasanya masakan ayam betutu yang terkenal itu. Kebetulan dapat resep tapi bukan ayam yang dimasak melainkan bebek.
Cara membuat Ayam Betutu Daun Singkong:
- Siapkan bahan yang diperlukan.
- Giling halus semua bumbu.
- Ambil sedikit saja bumbu halus tsb untuk dibalur pada Daun Singkong rebus.
- Kukus lagi Daun Singkong, yang sudah dibalur bumbu tadi, agar semakin meresap bumbunya. Kukus sebentar, kira-kira 10-20 menit.
- Balur sisa bumbu halus pada potongan Ayam.
- Dengan sedikit minyak, tumis Ayam yang sudah dibalur bumbu hingga setengah matang dan keluar aroma harum.
- Bakar Ayam yang sudah ditumis hingga muncul warna kecoklatan dan mengeluarkan aroma wangi.
- Dengan dialas Daun Pisang atau bisa juga dengan kertas baking (supaya loyang tidak terlalu sulit dibersihkan nantinya), letakkan Ayam dalam loyang dan siap dioven/dibakar hingga matang. Bakar kira-kira 20-30 menit dalam oven (yang sudah dipanasi sebelumnya) dengan api sedang.
- Sajikan Ayam Betutu Daun Singkong nan lezat, dengan ditemani Kacang Goreng dan Sambal Matah.
Berhubung persediaan dirumah cuma punya ayam kampung, akhirnya bahan diubah menjadi ayam. Dengan modifikasi daun singkong yang dimasukkan kedalam perut. Sebagai pilihan lain, kamu juga bisa menggunakan daun sawi hijau jika di daerahmu tidak tersedia daun singkong. Jika suka ayam betutu basah, boleh menghentikan proses memasak sampi dengan dikukus. Masukkan daun singkong tersebut kedalam ayam utuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
