Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pelalah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pelalah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pelalah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam pelalah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Balinese chicken or ayam pelalah is a traditional and authentic Balinese dish, an everyday dish as well as a ceremonial staple. The chicken is first grilled and then tossed with many aromatic Balinese spices. It's one of the most scrumptious Balinese recipes and it's iconic to Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam pelalah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Pelalah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Pelalah:
- Ambil 1 kg ayam, potong dan cuci bersih
- Siapkan 1 nuah jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 4 lbr daun purut
- Ambil 1 bks santan instan, sy, 2 sdm fiber creme yg dilarutkan air
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 gelas air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 15 cabai rawit merah, atau pedasnya sesuai selera
- Siapkan 1 buah cabai merah besar buang bijinya, iris panjang, bisa skip
Ciri khasnya adalah daging disuwir dan di campur dgn bahan bumbu & sambal. Ayam pelalah merupakan hidangan khas Bali yang bercitarasa kuat dan pedas. Ayam bersama campuran bumbu halus akan dimasak dengan salah satu cara: rebus, panggang, atau ungkep, hingga matang. Selanjutnya, daging ayam akan disuwir-suwir dan dicampur rata dengan bumbu sambal untuk kemudian disajikan.
Cara membuat Ayam Pelalah:
- Siapkan bahan. Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama +/- 15 menit
- Bakar ayam, sisihkan
- Siapkan wajan beri minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Masukkan air, santan/ fiber creme, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah dibakar. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan irisan cabai merah besar masak lagi hingga cabai layu. Matikan api.
- Sajikan
Unik dan sungguh kaya bumbu, 'kan? Resep Ayam Pelalah Pedas ini adalah salah satu masakan Khas Bali, cara masaknya ada yg di ungkep, rebus dan panggang. Ciri khasnya adalah daging ayam disuwir dan di campur dengan bahan bumbu dan sambal pedas. Untuk Resep Onigiri Pelalah, kamu harus menyiapkan dulu Resep Ayam Pelalah Pedas sebagai isian untuk nasi onigiri. Dua kontestan tersisa yaitu Eric dan Firhan bertarung dalam dua ronde.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pelalah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
