Anda sedang mencari ide resep ayam betutu gilimanuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu gilimanuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu gilimanuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu gilimanuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Selamat datang di Website rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, menu utama kami adalah Ayam Betutu, yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagain masyarakat Bali. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Ayam betutu khas gilimanuk ini memang sangat terkenal dn rasanya memang enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu gilimanuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (sy pakai ayam kampung)
- Siapkan Bumbu Cincang
- Gunakan 3 bh cabe merah
- Sediakan 4 bh cabe rawit (bisa lebih)
- Siapkan 5 bh baput
- Ambil 7 bh bamer
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 batang serai
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 bh cabe rawit
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 6 bh kemiri
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan 1/4 terasi abc
- Sediakan Bubuk Kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Buat bumbu halus dari cabai rawit, kemiri, terasi, ketumbar, kunyit, garam, dan gula pasir kemudian sisihkan. Simak juga: Sensasi mecicipi sejarah pada Sepiring Kerak Telor. Rumah makan yang satu ini sudah terkenal akan sajian betutu khas Gilimanuk mereka. Beberapa cabang rumah makan ini bahkan telah dibuka di luar Bali.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Gilimanuk:
- Siapkan bumbu yang di haluskan kemudian haluskan bisa di blender atau di uleg tambahkan terasi uleg kembali sampai halus dan tercampur rata, letakkan dalam satu wadah
- Bumbu bumbu yang akan di rajang di cuci bersih, lalu rajang halus semua, kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk sampai rata
- Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, bila sudah panas masukkan campuran bumbu tadi dan tumis sampai harum dan matang, kemudian masukkan ayam yg sudah di cuci bersih aduk aduk supaya bumbu meresap kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, cek rasa…. tunggu hingga air menyusut dan matang, kalau sudah matang angkat dan sajikan…….
Ayam betutu Gilimanuk ini lazim disebut juga sebagai betutu lalah atau betutu pedas karena memang super-pedas. Cabe yang digunakan adalah cabe rawit. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu gilimanuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
