Anda sedang mencari inspirasi resep gulai tanak khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tanak khas minang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beragam jenis masakan gulai khas Minang, dari gulai sayur hingga gulai jeroan seperti gulai tambusu. Baca juga: Resep Gulai Daun Singkong, Teman Makan Rendang di Restoran Padang. Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tanak khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai tanak khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai tanak khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Tanak khas Minang memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Tanak khas Minang:
- Ambil 350 gr Kentang, potong wedges
- Sediakan 70 gr Petai
- Gunakan 1 ons Ikan teri
- Sediakan 1 ons Terong telunjuk
- Sediakan 5 siung Bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 siung/10 gr Bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas, haluskan
- Siapkan 2 btr Kemiri, haluskan
- Ambil 1 sdm Kunyit giling
- Ambil 2 sdm Cabe giling
- Gunakan 1 helai Daun kunyit, ikat simpul
- Ambil 1 helai Daun salam
- Gunakan 1 btg Serai, geprek; ikat simpul
- Sediakan 1400 ml Santan
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Gulai ini cocok banget untuk teman makan hampir semua masakan minang dan di rumah makan masakan padang pasti ketemu sama gulai ini. Kali ini Ayokitamasak akan membagikan resep khas Minang yaitu Gulai Banak, Gulai Banak adalah gulai yang menggunakan Otak sapi sebagai bahan utamanya. Gulai banak sangat mudah ditemui di Rumah makan atau restoran yang menjual menu khas minang karena penyuka menu ini sangatlah banyak, Selain rasanya yang enak cara pembuatan Gulai Banak pun sangat mudah seperti saat kita membuat gulai biasanya. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya.
Cara menyiapkan Gulai Tanak khas Minang:
- Siapkan bahan. Hidupkan api kompor sedang.
- Masukkan bumbu halus bw.merah, bw.putih, kemiri, lengkuas. Tumis hingga harum, 2 sdm Cabe giling, 1 btg serai; ikat sinpul, 1 helai daun kunyit; ikat simpul, 1 helai daun salam, 1 sdm kunyit giling.
- Tambahkan 1400 ml santan, 1 ons ikan teri; belah 2 aduk hingga mendidih.
- 350 gr kentang; potong wedges, masak hingga mendidih kembali. Jangan lupa beri sejumput garam, 70 gr petai, 1 ons terong telunjuk, iris sedikit bagian atasnya.
- Masak hingga kental, sedikit berminyak sampai "baciladok kato urang minang" kuahnya menyusut.. Siap dihidangkan.
Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Gulai itiak atau dalam Bahasa lainnya gulai bebek juga menjadi salah satu makanan khas Minangkabau. Anda bisa menikmati gulai khas ini apabila sedang berada di Minangkabau. Resep Sambalado Tanak Khas Padang (Rajanya sambal Minang). Kalo lihat sepintas, ini seperti gulai ataupun kalio, bedanya, kalo gulai itu isian proteinnya ato lauknya lebih banyak sbg.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Tanak khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
