Lagi mencari inspirasi resep asam padeh ayam (khas padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ayam (khas padang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Asam Padeh Dagiang (khas minang) / Daging asam pedas enak lainnya. KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ayam (khas padang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh ayam (khas padang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam padeh ayam (khas padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam padeh Ayam (khas Padang) memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam padeh Ayam (khas Padang):
- Siapkan 1 ekor ayam (berat 800 gr)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 150 gr cabe merah keriting
- Siapkan 8 siung bwng merah
- Gunakan 6 siung bwng putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 bh tomat merah
- Ambil 3 kelopak asam kandis
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 3 cm langkoas geprek
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan 1 Liter air
Tak semua rumah makan Padang menyediakannya. Kalau pun ada, seringkali cepat sekali habis. Baca juga: Resep Ikan Asam Padeh, Hidangan Berkuah dari Padang Tanpa Santan Daripada jauh-jauh ke rumah makan Padang dan kehabisan, kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Asam padeh merupakan salah satu masakan minang khas padang yang memiliki cita rasa enak dan mantap.
Cara membuat Asam padeh Ayam (khas Padang):
- Siapkan bahan,cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis.
- Blender cabe,bawang putih,kemiri dan tomat sampai halus.
- Masukan air ke wajan,tambahkan cabe yg sudah di blender,iris"bwng merah,+sereh,daun jeruk,daun kunyit,asam Kandis garam &penyedap masukan ayam dan masak sampai matang dan air nya jadi kental dan sedikit,cek rasa.dan siap untuk dihidang.
Biasanya asam padeh si menggunakan bahan ikan tapi asam padeh padang yang ini menggunakan daging sapi. Penasaran dengan rasanya, kita bisa membuat asam padeh gadang ini sendiri dirumah lho. Berikut resep asam padeh padang selengkapnya : Resep Ikan Asam Padeh Khas Rumah Padang. Salah satu masakan rumah makan Padang yang tidak kalah enak dari rendang adalah ikan masak asam padeh. Ikan yang dimasak gulai dengan kuah merah ini cukup jadi andalan setiap rumah makan Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam padeh Ayam (khas Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
