Sedang mencari inspirasi resep sala lauak khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sala lauak khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sala lauak khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur. Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sala lauak khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sala lauak khas padang memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sala lauak khas padang:
- Ambil 1 kantung tepung beras
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan penyedap rasa ayam,sedikit garam
- Ambil segenggam ikan teri medan
- Gunakan air dan minyak
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil jahe (aku pake sedikit)
- Ambil 5 buah cabai merah(mee pake cabai rawit)
Telur Dadar Khas Padang Telur Dadar Padang Yang Tebal Dan Gurih Resep Masakan Padang. Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman.
Langkah-langkah membuat Sala lauak khas padang:
- Sangrai tepung beras sampai ringan…sisihkan
- Blender bumbu halus dan teri medan secara berbarengan sisihkan
- Beri air dipanci secukupnya untuk merebus bumbu halus sampai mendidih sebelumnya bumbui dgn penyedap rasa ayam dan sedikit garam
- Jika sudah mendidih sirami ditepung yg sudah disangrai sampai bisa dibentuk dan beri irisan daun kunyit yg sdh diiris halus…bentuk bulat dgn tangan dibaluri minyak agar tdk lengket
- Panaskan minyak diwajan… Goreng hingga matang
- Note: untuk cabai pakai cabai merah keriting untuk mempercantik warna jadi agak oranye…dan untuk menggoreng kecilkan api jgn sering diaduk agar sala tdk meledak…siap sajikan
Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan. Selain untuk camilan, salalauak juga biasa disajikan sebagai lauk pendamping ketupat sayur saat. Sala bulek ( khas padang ). Sala lauak masakan masyarakat minang, sudah beredar di seluruh sumatera.!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sala lauak khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
