Anda sedang mencari inspirasi resep gulai cincang khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cincang khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cincang khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai cincang khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Makanan bersantan ini di masing-masing daerah punya bumbu yang berbeda. Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha. Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai cincang khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cincang khas Padang menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Cincang khas Padang:
- Gunakan 500 gr daging sapi yang ada lemaknya
- Sediakan 750 ml air
- Gunakan 250 ml santan kental
- Ambil 2 lembar daun kunyit ikat simpul
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 cm kayumanis
- Ambil 1 buah asam kandis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 100 gr cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah pala kalau besar setengah saja
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
Resep Cara buat Gulai Cincang Masakan Padang. Gulai Cincang Padang (Langkah-langkah) Tumis bumbu halus dengan api kecil. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe.
Langkah-langkah membuat Gulai Cincang khas Padang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, kayumanis, pekak, asam kandis, daun kunyit, aduk hingga bumbu matang
- Masukkan daging aduk hingga berubah warna, lalu tuangi air, beri gula, garam, kaldu jamur, tutup wajan biarkan hingga daging empuk
- Setelah daging empuk, tuang santan dan aduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Siap disajikan ❤️
Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Khass rm.padang bgt ini maaahhh 😍 Jarang bgt g nemu ini klo k rm.padang. Resep ini jg bs dibuat utk ayam ya. KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai cincang khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
