Lagi mencari inspirasi resep kering balado ikan bilis (khas danau singkarak + tips) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering balado ikan bilis (khas danau singkarak + tips) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering balado ikan bilis (khas danau singkarak + tips), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kering balado ikan bilis (khas danau singkarak + tips) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kering Balado Ikan Bilis (khas Danau Singkarak + tips) enak lainnya. Inilah spesies ikan air tawar yang endemik atau hanya terdapat di Danau Singkarak dan perairan sekitarnya di provinsi Sumatra Barat. Sudah sekian banyak resep balado yang sudah pernah kubagikan di Masak Apa Hari Ini seperti terong balado , telur balado , ataupun dendeng balado yang ternama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kering balado ikan bilis (khas danau singkarak + tips) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering Balado Ikan Bilis (khas Danau Singkarak + tips) menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kering Balado Ikan Bilis (khas Danau Singkarak + tips):
- Ambil 1 bks ikan bilis kering (53 gram)
- Sediakan Gula merah (ak pake gula aren)
- Siapkan Gula putih
- Ambil Royco ayam
- Gunakan Ladaku
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (mau pedas bisa tambah rawit)
Ikan Bili tuh ikan yang hanya ada di danau Singkarak, Sumatra Barat. Keren banget yah ni ikan :D. Liburan tahun baru di Padang kemaren, Mama mertua beliin ikan ini yang udah dikeringin buat aku dan uda pas kita lewat danau Singkarak. Sedap deh dimakan ditemani dengan Udang Toco and rebusan daun singkong.
Cara menyiapkan Kering Balado Ikan Bilis (khas Danau Singkarak + tips):
- Sprti ini ya kemasan ikan bilisnya
- Goreng ikannya dg api kecil smp teksturnya kriuk sprti kerupuk. Tiriskan. Sisihkan
- Haluskan bumbunya. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbunya smp harum dg api kecil. (Ak buat bumbunya agak banyak slnya sekalian bikin kentang mustofa😆)
- Stlah harum, boleh masukkan air+gula merah&putih+ladaku+royco. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan airnya mengering dan bumbu mengental. Kurang lebih sama sprti membuat orek tempe kering.
- Setelah airnya asat, matikan kompor. Biarkan bumbunya suhu ruang.
- Setelah suhu ruang, barulah masukkan ikan bilisnya. Aduk rata. Sajikan.
- Tips: ikan bilis dimasukkan setelah bumbunya suhu ruang tujuannya utk menjaga kerenyahan dr ikannya. Krna uap panas bahkan hangat dr si bumbu bisa merusak kerenyahan itu. Jadi kita bisa ttp menikmati renyahnya ikan yg hanya hidup di Danau Singkarak ini.
Siapa yang belum nyobain Ikan Bilih? Mungkin banyak yang yang sudah mencoba dan sangat menyukainya, buat yang belum tau coba baca informasinya di Wikipedia : Bilis, bilih atau bako (Mystacoleucus padangensis) adalah sejenis ikan air tawar anggota suku Cyprinidae yang menyebar terbatas (endemik) di pulau Sumatra, terutama di Danau Singkarak dan Danau Maninjau di Sumatra […] Khasiat.co.id - Ikan Bilih adalah ikan khas danau Singkarak. Sebagaimana Ikan Bada yang merupakan ikan khas danau Maninjau, Bilih juga memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan. Kedua ikan endemik Sumatera Barat ini, meski bertubuh kecil, terbukti mampu mengobati berbagai macam penyakit. Ikan Bilih Singkarak adalah ikan air tawar anggota suku Cyprinidae yang menyebar terbatas (endemik) di pulau Sumatera, terutama di Danau Singkarak dan Danau Maninjau di Sumatera Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kering balado ikan bilis (khas danau singkarak + tips) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
