Sedang mencari inspirasi resep betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Betutu memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit (me di bakar)
- Gunakan Kemiri sangrai
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Terasi matang
- Sediakan Kencur
- Gunakan Serei
- Sediakan sesuai selera Cabai
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu. People use oven instead rice husk. Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) Today's Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) is amazing! This traditional Balinese duck dish is full of fresh, savory flavors.
Cara membuat Betutu:
- Potong ayam dan cuci bersih
- Uleg halus ketumbar, kemiri, kunyit, terasi (tumis hingga harum)
- Bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kencur uleg hingga halus, geprek serei
- Masukkan bumbu halus ke2 dalam tumisan pertama, tumiskeduanya hingga harus masukkan sere,
- Masukkan potongan ayam, aduk2 sebentar hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air hingga ayam tenggelam, ungkep sampai air menyusut. Tambahkan garam dan gula, cek rasa. Matikan kompor dan siap di hidangkan
The duck can be slow-cooked on your barbecue or roasted in the oven. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
