Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (versi setengah kilo ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) ayam (saya mix dada dan paha), kunyit, kemiri, cabe rawit, cabe merah keriting, ketumbar bubuk, terasi, bawang merah Arnidah. Lihat juga resep Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) enak lainnya. Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Sediakan 1/2 kg ayam (saya mix dada dan paha)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan Bumbu kasar
- Ambil 50 gr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 9 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang serai ukuran 4cm an
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan Seasoning
- Gunakan Lada
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
Betutu terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang/di kukus dalam api sekam. Betutu biasa digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan. Nah di Bali sendiri Betutu itu ada beberapa versi tergantung daerahnya. Tak Harus Pesan Ayam Utuh Ayam Betutu setengah porsi (c) Natalia/Travelingyuk Pedasnya mantap (c) Natalia/Travelingyuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Haluskan bumbu halus. Untuk bumbu kasar bisa dirajang halus atau diblender tapi tanpa air. Kalau saya diblender tanpa air
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum. Masukkan ayam dan tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera. Aduk hingga rata
- Tuang air hingga hampir menutupi ayam. Rebus dengan api sedang sampai mengental
Meski biasanya disajikan dalam keadaan utuh, Teman Traveler juga bisa kok memesan ayam betutu versi potongan. Buat yang datang bersama rombongan, seporsi ayam utuh bisa jadi pilihan tepat. Kalau melihat resep dan proses pembuatan yang sebenarnya, membuat ayam betutu ini terbilang cukup rumit juga. Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) ayam (saya mix dada dan paha), kunyit, kemiri, cabe rawit, cabe merah keriting, ketumbar bubuk, terasi, bawang merah Anisa Menu yang aku pesan adalah setengah ekor ayam betutu pedas, lengkap dengan nasi, plecing jukut gonda, sambal matah dan kacang tanah goreng. Habis jalan tentu lapar, makannya pun lahap deh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
