Anda sedang mencari ide resep combro (oncom dijero) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom dijero) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Combro merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng. Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom dijero), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan combro (oncom dijero) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat combro (oncom dijero) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Combro (oncom dijero) menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Combro (oncom dijero):
- Siapkan 1 singkong besar (diparut)
- Ambil 2 papan oncom (haluskan)
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Gunakan 3 cabai rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (tidak wajib)
Comro sendiri merupakan singkatan dari kata oncom dijero, yang artinya oncom di bagian dalam. Biasanya combro mudah ditemukan dijajakan oleh para pedagang kaki lima di sepanjang jalan. Resep Combro Isi Oncom Enak dan Cara membuatnya. Kue combro misro adalah salah satu cemilan tradisonal yang sangat terkenal sekali di Indonesia.
Cara membuat Combro (oncom dijero):
- Kupas singkong dari kulitnya cuci sampai bersih, setelah itu parut singkong kemudian singkong diperas buang airnya (gunakan kain bersih supaya mudah)
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit,kencur, dan serai lalu beri garam dan gula pasir (jangan lupa koreksi rasa)
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, jika bumbu sudah mengeluarkan wangi masukkan daun kemangi dan oncom yang sudah dihaluskan tumis hingga matang
- Ambil 1 sendok makan adonan singkong dan isi dengan tumisan oncom lalu bentuk adonan menjadi bulatan lonjong
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat lalu tiriskan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga Combro. Kudapan yang terbuat dari singkong yang biasanya diisi dengan oncom. Sesuai namanya, combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe. Nama combro sebenarnya diambil dari singkatan ''oncom di jero'' yang memiliki sebuah arti oncom di dalam sehingga menjadi sebuah dingkatan combro. Combro is indeed made from grated cassava which is shaped round or oval and filled with oncom sauce then fried.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan combro (oncom dijero) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
