Lagi mencari ide resep gulai ikan tongkol batang keladi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tongkol batang keladi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mulai dari masakan Aceh, Medan, Padang, Melayu. Terasa lebih lamak makan disini daripada waktu tinggal di Jawa dan mencicipi masakan dari Pulau Sumatera ini. Hampir tiap hari masak ala ala rumah makan Padang d.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tongkol batang keladi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan tongkol batang keladi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan tongkol batang keladi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi:
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol
- Sediakan 4 batang keladi ukuran kecil
- Sediakan Santan dari ½ butir kelapa
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 15 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Gunakan 1 ruas kecil kunyit
- Gunakan Bumbu Lempar
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 iris asam gelugur/kandis
- Gunakan Gula, Garam, Kaldu jamur (boleh yg lain/skip)
Selamat mencuba ya resepi gulai ikan tongkol ni. Masukkan keladi Cina yang sudah dikupas kulit, santan dan masak hingga mendidih Sayur batang keladi sinonim dengan masakan kampung dan memang sedap di buat gulai. Di masak sayur rebus, asam pedas atau pun di buat masak lemak cili api begitu saja serta di campur siput sedut sangatlah sedap dan menyelerakan. Tapi adakalanya ada jenis batang keladi yang gatal iaitu apabila di makan tekak merasa gatal merenyam. dlm pemerhatian kk noly, style masak lemak batang keladi di antara Sarawak n kelantan x jauh bezanya.ye le.kk noly kn pernah menetap di Sarawak suatu ms dulu, penggunaan gula n gula melaka biasa dlm masakan gulai di sini, tapi bgi mereka di Pantai Barat Semenanjung, jarang mnggunakn gula dlm gulai mereka.jadi ikut selera sendiri le ye.
Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi:
- Siapkan bahan
- Santan di bagi 2 kental dan encer
- Siapkan bumbu halus, saya blender
- Rebus Batang keladi yg telah di kupas dan di potong potong sebentar di air mendidih untuk menghilangkan getah, angkat, cuci dg air mengalir.
- Siapkan santan encer, bumbu halus, dan bumbu lempar kecuali gula garam dan kaldu. Panaskan hingga mendidih.
- Kalau sudah mendidih masukkan ikan tongkol, gula, garam, tunggu hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Kalau sudah menyusut masukkan Batang keladi, aduk2 hingga rata. Masukkan santan kental nya.
- Masak hingga santan mendidih, dan sampai matang. jangan lupa masukkan kaldu jamur dan cicipi rasa. Bila sudah pas, angkat sajikan dangan daun ubi rebus dan sambal. 😋
Keladi rebus makan sama kelapa parut dan gula melaka menjadi kegemaran Bak dan boleh dikatakan semua lah. Kt teganu ikan tongkol ni org guna buat gulai nasi dagang atau ikan tumis lauk nasi lemak. Saya menyediakan lauk Gulai Ikan Tongkol mengikut resepi yang diajar oleh kakak saya Kak Hasnah, Gulai Udang, Acar Timun Masak dan juga Sambal Ikan sebagai gandingan dengan nasi dagang. Kalau selera saya, saya memang berpuashati. Adalah rasanya seperti nasi dagang Kelantan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan tongkol batang keladi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
