Sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing kangkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan plecing kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan plecing kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Plecing Kangkung menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Plecing Kangkung:
- Sediakan 1 ikat Kangkung, siangi
- Gunakan 1 bungkus Toge, siangi
- Sediakan 2 buah Cabe Merah
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 buah Tomat ukuran sedang
- Ambil Secukupnya terasi, gula dan garam
- Siapkan Kacang tanah, digoreng
Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedas sambal.
Langkah-langkah membuat Plecing Kangkung:
- Siapkan bahan-bahan, siangi lalu cuci bersih.
- Goreng kacang tanah. Sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih, matikan api. Masukkan toge selama 5 menit, lalu angkat. Lalu kangkung, 10 menit rendam di air panas, lalu angkat.
- Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, tomat sebentar saja. Terasi di bakar. Seharusnya dikucurin jeruk limau ya, tapi lupa beli jadi pake daun jeruk ikut diulek.
- Siapkan wadah. Tata kangkung, toge dan sambal. Terakhir, beri taburan kacang goreng.
Penyajiannya bisa ditambahkan kacang goreng, telur, teri, ikan, bisa juga dengan bahan lain. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Plecing Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
