Sedang mencari ide resep bumbu ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bumbu ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bumbu ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bumbu Ayam Betutu menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bumbu Ayam Betutu:
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 1/2 jempol kunyit
- Sediakan 8 cabe rawit (optional)
- Ambil 1/2 sdm terasi
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Bumbu rajang halus :
- Sediakan 125 gr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 , 1/2 jempol lengkuas
- Gunakan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 2 , 1/2 jempol kencur (1 ons)
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil 10 cabe rawit (optional)
- Siapkan 3 batang serai
Betutu di warung ini memakai ayam kampung jadi kuah kaldunya lebih gurih dan penuh bumbu. Selain varian autentik yang ayam betutu kuah ada juga betutu goreng. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Bumbu Ayam Betutu:
- Haluskan bumbu halus dengan cara di ulek (jangan di blender ya nanti beda hasilnya)
- Rajang halus bumbu rajang (saya menggunakan coper)
- Campurkan bumbu rajang ke bumbu halus ulek sebentar sampai agak halus
- Panaskan 7 minyak goreng,masukkan bumbu tumis hingga benar² matang sampai terpisah bumbu dengan minyak,jangan lupa beri garam sedikit,setalah dingin bisa di simpan di wadah dan tutup,bisa di gunakan langsung
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep cara membuat ayam betutu, salah satu olahan kaya rempah asli khas Indonesia. Rasa bumbu yang menyerap itu, benar-benar enak sekali. Untuk menikmati hidangan yang satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Bali ya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bumbu Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
