Anda sedang mencari ide resep gulai cincang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cincang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Cincang Daging Sapi enak lainnya. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cincang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai cincang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cincang memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Cincang:
- Gunakan 600 gr daging yang ada lemaknya
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 6 buah cengkeh
- Ambil 3 buah kapolaga
- Siapkan 6 buah adas manis
- Sediakan 1 sdt bumbu kambing
- Sediakan 3 bungkus santan instan (sunkara 65 ml) dicampur dengan 1 lt air
- Gunakan 400 ml air sebagai tambahan
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1/3 sdt kaldu bubuk
- Sediakan BUMBU HALUS:
- Sediakan 120 gr cabai merah keriting
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 buah biji pala
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
Gulai Cincang Khas Rumah Makan Padang, Berikut Ini Cara Meracik Bumbu dan Memasaknya. COM, PADANG - Halo Tribunners, sudah makan siang ? Atau masih bingung mau makan dengan menu apa. Cara Membuat Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang Pertama yang dilakukan yaitu merebus daging dan tetelan dengan air secukupnya hingga setengah matang, kemudian cincang atau potong-potong agak kecil.
Cara menyiapkan Gulai Cincang:
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis dengan minyak secukupnya. Masukkan daun jeruk, sereh, kapolaga, cengkeh, adas manis, bumbu kambing, dan garam.
- Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata. Masak sampai bumbu tercampur rata dan meresap kurleb 30 menit. Kemudian matikan kompor. Diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam nyalakan kompor kembali, tuang santan (saya 2x tuang) kurleb 700 ml. Aduk terus sampai mendidih. Kalau sudah mendidih bisa dikurangi mengaduknya cukup sesekali.
- Jika air sudah menyusut tuang kembali sisa santan dan masak sampai daging matang dan empuk. Kurleb 1 jam.
- Ketika daging sudah empuk dan air menyusut, saya tambahkan lagi 400 ml air. Masak sampai air sedikit menyusut. Kekentalan bisa diatur sesuai selera yaa. Kalau saya tidak mau terlalu kental jadi saya tambahkan air lagi.
- Nah ini sudah matang.
- Siap disajikan. Ini hasilnya pedas. Kalau tidak mau terlalu pedas bisa dikurangi penggunaan cabainya ya kira-kira 80-100 gr sudah cukup.
- Selamat makan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan potongan daging ke tetelan. Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Enak & Lezat? - Tidak bisa dipungkiri jenis masakan gulai daging cincang ini juga menjadi menu adalan RM Padang yang memang terasa enak dan lezat, dengan bumbu khas padang dan empuknya daging yang dicincang, samabal lado hijau, lalapan daun singkong yang masih hijau dan segar ini membuat selera makan makin. Tapi tetap jangan terlalu sering makan cincang daging padang ini yah, karena bisa meningkatkan kolesterol, hehe. Daging yang dijadikan cincang biasanya bagian yang mengandung banyak lemak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai cincang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
