Anda sedang mencari ide resep sambalado cangkuak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado cangkuak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado cangkuak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambalado cangkuak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Lihat juga resep Sambalado Cangkuak (khas Sumbar) enak lainnya. Setiap daerah pastinya punya sambal favorite, begitu juga ranah minang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambalado cangkuak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambalado Cangkuak menggunakan 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambalado Cangkuak:
- Siapkan 50 gr teri nasi
- Ambil 2 gelas air tajin
- Gunakan 2 sdm cabe giling halus (saya 3 sdm)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 papan pete kupas (saya skip)
- Gunakan 1 buah tomat (tambahan saya)
- Siapkan Beberapa kerupuk kulit goreng
- Ambil Minyak untuk menumis
Setelah itu, masukkan air tajin dalam mangkuk tahan panas seperti dari bahan stainless. Lihat juga resep Tahu Sambalado enak lainnya. VIVA - Kota Padang Panjang berhasil memecahkan rekor memasak Sambalado Cangkuak terbanyak di dunia. Dalam akun Generasi Pesona Indonesia atau GenPI Padang Panjang, sepanjang Jalan Sudirman, Kota Padang Panjang digelar Festival Cangkuak.
Cara membuat Sambalado Cangkuak:
- Haluskan duo bawang, tomat kemudian tumis dengan cabe giling masukkan air tajin. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, jahe geprek.
- Setelah mendidih masukkan teri nasi kemudian masak hingga mendidih lagi, masukkan irisan daun bawang dan kerupuk kulit. Aduk rata dan sajikan.
Sambalado ini kini kerap menjadi pilihan mereka yang ingin mengurangi konsumsi minyak. Awalnya hanya masyarakat di wilayah Darek, yang membuat sambalado cangkuak. Zaman dahulu, mereka biasa memasak nasi dengan menggunakan periuk dan saat nasi masak, sambal tersebut juga siap disajikan. Sambalado asiang dek nan mudo, resep rang gaek nan di Baso, sambalado banamo samba Cangkuak tulang cancang. Kok namo bialah buruak, tapi buah kenangan nan tuo-tuo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambalado cangkuak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
