Sedang mencari ide resep gulai baga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai baga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai baga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai baga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gulai baga adalah gulai daging khas Sumbar yang dimasak tanpa santan, hanya cabe dan aneka bumbu. Awalnya dimasak dengan api kecil, lalu api besar, dan terakhir dengan api kecil sampai mengeluarkan minyak. Lihat juga resep Gulai Baga enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai baga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Baga menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Baga:
- Gunakan 2 kg daging berlemak
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 1/2 kg cabe
- Gunakan Segenggam cabe rawit
- Ambil 2 ons bawang merah
- Ambil 1 ons laos
- Sediakan 1 ons bawang putih
- Siapkan 3 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan 4 batang serai, keprok
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ons bawang goreng
- Sediakan Segenggam garam
- Gunakan Segenggam bumbu kering jadi (cengkeh, pala, merica, kapulag dll)
Gulai Daging Sapi plus Iga 😋. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, […] Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. #menuiduladha Gulai bagar atau "gulai baga" adalah gulai daging khas daerah Pariaman yg di masaknya tanpa santan. Masakan ini memakai tetelan daging sapi.
Cara menyiapkan Gulai Baga:
- Tumis bumbu halus dan dedaunan sampai harum
- Masukkan daging, masak dengan api kecil, sampai airnya menyusut
- Tambahkan air panas, besarkan api, masak sampai daging empuk sambil diaduk
- Tambahkan bawang goreng dan bumbu kering, kecilkan api, masak sampai keluar minyak. Tambahkan garam, koreksi rasa
Rasanya pedas gurih, bahannya mudah didapat dan cara mengolahnya tidak serumit rendang. Yuk bikin Gulai, pastinya tak akan Anda lewatkan. Mulai dari daging sapi, kambing, atau ayam, semua memiliki citarasa unik apabila dipadukan dengan rempah-rempah tradisional. Daging, rempah-rempah dan santan, membentuk citarasa yang eksotis—yang katanya, bergantung pada tangan pembuatnya. Gulai Baga hanya ada di Pariaman, bahkan di Bukittinggi sekalipun anda tidak akan menemukan makanan dari olahan daging yang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Baga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
