Gulai Kambing khas Porong Sidoarjo
Gulai Kambing khas Porong Sidoarjo

Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing khas porong sidoarjo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing khas porong sidoarjo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing khas porong sidoarjo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing khas porong sidoarjo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo Baru kali ini buat gulai. Judulnya kambing eh yg dimasak sapi πŸ˜‚ Sama-sama enaknya a πŸ™πŸΌ Source : Firda@home Review : enaak, apalagi dikucuri jeruk nipis, sambel kecap, bawang goreng. Lontong jangan lupaaaa πŸ˜‚. 🐐Gulai Kambing Sidoarjo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing khas porong sidoarjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing khas Porong Sidoarjo memakai 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing khas Porong Sidoarjo:
  1. Sediakan I kg iga (sy pake daging & tulang kaki)
  2. Ambil 3 batang serai, geprek
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 2 sachet santan instan 65 ml
  6. Sediakan Secukupnya air
  7. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk bila suka
  8. Gunakan πŸƒBumbu Halus :
  9. Ambil 10 butir bawang merah
  10. Gunakan 1 bonggol bawang putih
  11. Sediakan 8 buah cabe merah, buang bijinya
  12. Ambil 2 ruas jahe, bakar
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas
  14. Gunakan 1 buah kunyit ukuran kecil, bakar (sy pake Δ·unyit bubuk 1 sdt)
  15. Sediakan 5 butir kemiri
  16. Gunakan 1 sdm ketumbar
  17. Ambil 1 sdt jintan
  18. Gunakan 1/2 sdt merica
  19. Ambil 1/4 buah pala
  20. Sediakan 4 buah cengkeh
  21. Siapkan 4 buah kapulaga
  22. Ambil 1 buah kayu manis, panjang 5 cm
  23. Gunakan 🌢 Sambel Kecap :
  24. Siapkan 10 buah cabe rawit
  25. Gunakan 2 siung bawang putih
  26. Gunakan 2 butir bawang merah (sy skip, sy ganti kacang tanah goreng)
  27. Siapkan πŸ§„Pelengkap :
  28. Sediakan Bawang goreng
  29. Ambil Jeruk nipis

Nikmati Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo ini secukupnya ya Bunda, segala yang berlebihan tentulah tidak baik. Ingat tips dari kami saat menyantapnya ya Bun, jangan. Lihat juga resep Gulai Kambing Porong, Sidoarjo enak lainnya! Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo Baru kali ini buat gulai kambing dan jatuh cinta sama rasanya, apalagi kuahnya bikin pengen sruput terus πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜πŸ˜ Resep ini aku recook dari resepnya Mimi Firda@home konon resepnya ini didapat dari Mbah Putri yang punya usaha katering di Porong, Sidoarjo.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing khas Porong Sidoarjo:
  1. Karena daging kambingnya bau prengus maka dagingnya saya rebus dulu. Rebusan 1 : didihkan air lalu masukkan daging kambing, (tidak usah dicuci langsung rebus) rebus sampai busa kotoran dari daging bersih, angkat daging lalu buang airnya, didihkan air lagi beserta serai, daun salam, daun jeruk dan sedikit garam rebus daging sampai empuk, angkat potong" sesuai selera.
  2. Sangrai Kemiri, ketumbar, jintan, merica, pala, cengkeh, kapulaga dan kayumanis lalu blender dengan bumbu yang dihaluskan lainnya.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan tidak langgu.
  4. Didihkan air dari rebusan kambing tambahkan daging yang sudah dipotong" dan tumisan bumbu aduk rata masak hingga bumbu meresap.
  5. Tambahkan santan, garam, gula pasir dan kaldu jamur bila suka, tes rasa, masak hingga mendidih dan kuah menyusut. Matikan api.
  6. Buat sambal kecap: goreng, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah (b merah saya skip, sy ganti 3 sdm kacang goreng) sebentar lalu angkat. Haluskan sambal lalu kucuri kecap, aduk rata.
  7. Sajikan gulai dengan ditaburi bawang goreng dan sambal kecap serta irisan jeruk nipis.

Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo Baru kali ini buat gulai kambing dan jatuh cinta sama rasanya, apalagi kuahnya bikin pengen sruput terus πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜πŸ˜ Resep ini aku recook dari resepnya Mimi Firda@home konon resepnya ini didapat dari Mbah Putri yang punya usaha katering di Porong, Sidoarjo. Masakan khas Sidoarjo lain yang selalu dicari-cari wisatawan adalah Ote-ote Porong. Kedainya sederhana dan berada di depan tanggul lumpur Lapindo. Dilihat dari bentuk bangunananya, sepertinya sudah berdiri cukup lama. Raya Porong, ote-ote ini hanya dijual di R.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing khas Porong Sidoarjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!