Sedang mencari ide resep combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam. KOMPAS.com - Comro atau biasa disebut combro adalah camilan gurih khas Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Combro jeletot (Oncom dijero rasa pedas:sunda) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Combro jeletot (Oncom dijero rasa pedas:sunda):
- Siapkan 250 gr singkong yg telah dparut
- Gunakan isian:
- Sediakan 1-2 buah oncom (saya ganti tempe biasa, di kalimantan g ada oncom)
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 bks royc*
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan Secubit garam
Dengan cara ini, combro bisa Anda buat sendiri di rumah. Adonan singkong parut dengan campuran kelapa yang enak dipadu dengan isian omcom pedas. Lihat juga resep Combro cryspi, Combro enak lainnya. Nama combro sebenarnya diambil dari singkatan ''oncom di jero'' yang memiliki sebuah arti oncom di dalam sehingga menjadi sebuah dingkatan combro.
Cara membuat Combro jeletot (Oncom dijero rasa pedas:sunda):
- Ulek bawang merah,bawang putih,cabe rawit hingga halus.Bagi 2 bumbu untuk isian&dcampurkan dg singkong.
- Masukan tempe ulek hingga trcampur rata.
- Masukan royc*, garam,gula pasir&lada bubuk.
- Iris tipis sereh&daun bawang kemudian campurkan kdlm adonan aduk rata,koreksi rasa.
- Ambil singkong yg telah dcampur dg bumbu pada telapak tangan kemudian pipihkan.
- Tambahkan isian oncom kemudian bentuk bisa bulat/lonjong sesuai selera.
- Goreng dg api sedang hingga brwarna kuning & matang.
- Angkat,tiriskan&siap dhidangkan.
Namun perlu Anda ketahui, combro sendiri juga tak hanya dikenal di jawa barat saja, namun juga dikenal didaerah lainnya seperti negara Indonesia. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah. Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
