Anda sedang mencari inspirasi resep kalio ampela ati khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ampela ati khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ampela ati khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kalio ampela ati khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kalio dan goreng. #GA_TheNextLevel Dapur ocha, Resep Kalio Ati Ampela Ayam Khas Padang - Apakah Anda pencinta masakan padang, tentunya Anda tidak boleh melewatkan resep yang satu ini, yaitu Resep Kalio Ati Ampela ayam khas padang. Olahan masakan ati ampela ayam ini cukup banyak diminati di rumah makan padang, Kalio ati ampela merupakan masakan minang yang hampir mirip dengan rendang. Kalio dan goreng. #GA_TheNextLevel Resep Kalio Ati Ampela ala Padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kalio ampela ati khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kalio ampela ati khas Padang menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kalio ampela ati khas Padang:
- Gunakan 1 kg ati ampela ayam
- Ambil 1/2 kelapa untuk santan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 sdm air asam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 cm jahe
- Siapkan 2 cabai merah
- Sediakan 12 cabai rawit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Kalio cumi khas Padang ini sangat menggugah selera, karena memiliki ukuran yang lumayan besar dan utuh. Lihat juga resep Kalio Ayam & Ati-ampela enak lainnya. Cara Membuat Kalio Ati Ampela Padang - Resep kalio ati ampela merupakan salah satu resep masakan padang yang enak dan mudah dalam memasaknya. Kalio hati ayam ampela khas padang ini patut anda coba dirumah, paduan ati dan ampela ayam yang dimasak dengan menggunakan santan akan terasa lebih nikmat dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio ampela ati khas Padang:
- Cuci bersih ampela ati ayam dan potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus tersebut bersama daun jeruk, daun salam, air asam dan lengkuas geprek hingga harum.
- Masukkan setengah santan kental lalu masukkan ampela ati ayam.
- Aduk kemudian tunggu hingga kuah agak menyusut dan bumbu sudah meresap.
- Masukkan sisa santan dan tambahkan gula, garam, dan penyedap secukupnya.
- Koreksi rasa kemudian tunggu hingga mendidih dan masakan anda siap disajikan.
Cara Membuat Kalio Ati Ampela Khas Padang : Mula mula Bersihkan jeroan ayam hingga benar-benar bersih. buat guratan pada bagian ampela yang tebal. Angkupkan sepasang hati dan ampela, ikat dengan usus ayam. Pastikan usus mengikat kuat sehingga tidak akan terbuka. Lalu Tuang santan dalam panci bersama serai, daun kunyit, daun jeruk dan bumbu halus. < BACA JUGA: RESEP DAN CARA MEMBUAT KALIO HATI AMPELA YANG ENAK > Nah itulah resep dan cara memasak ati ampela khas masakan Padang yang enak dan mantap, ingat lho jangan berlebihan makan jeroan ati ampela ini ingat.! kolesterol. Kalio lebih basah dan lengket dengan kandungan minyak yang lebih banyak ketimbang rendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio ampela ati khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
