Lagi mencari ide resep gulai pakis khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan ini merupakan khas dari kota meulaboh, dimna olahan daun pakis DI campur santan dengan DI campur bumbu-bumbu khas aceh, menjadikan masakan ini mangat. Gulai pakis merupakan salah satu masakan padang, selain rendang, tapi hanya belum banyak diperdagangkan, biasa komsumsi masyarakat minang dalam. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis khas lombok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai pakis khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis khas Lombok menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai pakis khas Lombok:
- Ambil 3 ikat pakis
- Gunakan 50 gram ikan teri
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 potong lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 bks santan kental instan (kara)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 1 potong jahe
- Sediakan 1 potong kunyit
Gulai daun pakis (fern leaf gulai). Gulai jariang or gulai jengkol (Archidendron pauciflorum gulai). Lihat juga resep Gulai Cumi Khas Padang enak lainnya. Sate ikan juga merupakan kuliner khas Lombok lho.
Langkah-langkah membuat Gulai pakis khas Lombok:
- Siapkan pakis
- Siangi ambil bagian yang muda saja dan cuci bersih
- Siapkan ikan teri, tomat dan cabe besar (cuci bersih dan potong-potong) juga haluskan bumbu halus (aku diblender sama sedikit air)
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
- Tambahkan sedikit air masukkan ikan teri, aduk rata
- Masukkan daun pakis dan masak hingga daun pakis empuk
- Masukkan cabe merah dan hijau yang sudah diiris
- Masukkan santan dan bumbui dengan garam, gula juga kaldu bubuk. Cek rasa
- Jika sudah pas masukkan tomat, aduk rata dan matikan api
- Gulai pakis khas lombok siap disantap 😍 selamat mencoba
Sate dengan bahan dasar ikan yang dihaluskan kemudian dicampur dengan rempah lalu dililitkan Bebalung adalah makanan khas Lombok yang berbahan dasar iga sapi. Hal yang membuat makanan ini khas adalah terletak pada bumbu yang. Gulai Belacan salah satu masakan khas dari Riau, gulai ini dibuat dengan kuah campuran belacan atau terasi. Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam Biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok lainnya seperti Plecing kangkung. Gulai taboh memang dikenal sebagai makanan khas dari Lampung yang memiliki cita rasa yang sangat unik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai pakis khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
