Anda sedang mencari ide resep lontong ayak khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong ayak khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong ayak khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong ayak khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lontong sayur ceker (balado telur puyuh) enak lainnya. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong ayak khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Ayak Khas Padang memakai 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Ayak Khas Padang:
- Ambil 400 gr beras
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kapur sirih, larutkan dengan sedikit air lalu saring
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan 2000 ml air
Kuah lontong sayur padang yang pedas kemudian memberikan kehangatan di kerongkongan membuat selera makan semakin meningkat dan dijamin Anda ketagihan. Lontong sayur Padang menjadi menu kebanggaan orang Minangkabau yang ada di Sumatera Barat. Walaupun bentuknya mirip seperti lontong sayur pada umumnya, tapi jika kalian mencicipinya, ada perbedaan khas yang cukup mencolok. Lontong sayur Padang biasanya disajikan dengan kuah penuh rempah.
Cara menyiapkan Lontong Ayak Khas Padang:
- Cuci bersih beras lalu tiriskan. Kemudian tuang beras ke dalam mangkok rice cooker lalu tambahkan garam, daun pandan dan air. Aduk rata.
- Masukkan mangkok ke dalam rice cooker lalu tutup dan tekan tombol cook. Masak hingga mendidih dan menjadi bubur encer.
- Kemudian masukkan larutan kapur sirih, aduk rata lalu tutup kembali. Masak hingga menjadi bubur yang pekat, angkat.
- Tuang bubur beras ke dalam loyang ukuran 26x26 lalu ratakan dan biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, potong-potong lontong menurut selera.
Selain lontong Padang juga terdapat makanan khas daerah lain ada di Bandung seperti sate kambing, bubur ayam dan masih banyak lagi jika kamu mau mengeksplorasinya. Dari Bandung Utara hingga Bandung Selatan tersebar berbagai macam makanan khas Bandung maupun makanan daerah lain dengan kelezatan tak terkira. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur. Biasanya, kita bisa memilih lauk tambahannya yakni berupa telur atau ayam gulai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Ayak Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
