Sedang mencari inspirasi resep sate padang (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang (ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Source: xander's kitchen Di resep aslinya resep ini pake lidah. Tapi aku masih ga berani ke pasar karena masih psbb jadi #dirumahaja dan pake bahan yang ada #dirumahaja. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate padang (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate padang (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Padang (Ayam) menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Padang (Ayam):
- Ambil 1/2 kg dada ayam fillet potong dadu
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdm jinten
- Gunakan 1/4 sdm merica
- Ambil 1/4 sdm ketumbar
- Siapkan Bahan cemplung
- Gunakan 2 cm laos geprek
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Gunakan 3 biji bunga lawang
- Ambil 5 biji cengkeh
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (saya skip)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdm penyedap (saya: royco)
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 5 buah cabe rawit dirajang
- Gunakan 300 ml air untuk ukep ayam
- Gunakan Kuah Sate
- Ambil Kaldu sisa dari ayam ungkep
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Ambil 250 ml air untuk melarutkan tepung berang
- Siapkan 3 batang bawang pre (saya skip)
Rebus daging ayam tersebut sebentar saja sampai berubah warna. Cara masak sate padang ayam Bismillahirrahmanirrahim Resep sate padang ayam sangat pas untuk acara santai.cara membuat sate padang tidak butuh waktu lama. Hai Foodies, Yang Suka Sate Padang mana suaranya? Sate Padang pada umumnya memakai Lidah/Daging Sapi.
Cara membuat Sate Padang (Ayam):
- Siapkan ayam yang sudah dipotong dan bumbu-bumbu
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit dan api sedang. Masukkan bumbu cemplung
- Jika sudah harum, masukkan ayam,gula,penyedap dan air. Masak sekitar 15-20menit. Koreksi rasanya.
- Sisihkan ayam yang sudah diungkep. Jika sudah dingin bisa ditusukkan ke tusukan sate. Air kaldu sisa ungkep ayam disaring. Sisihkan.
- Buat kuahnya. Panaskan minyak. Tumis cabe sampai kira-kira sudah masak.. masukkan air kaldu. Masak sampai mendidih. Campur tepung beras dgn air, tuang ke kuah sate. Aduk sampai matang tanek dan tidak ada yg menggumpal. Cicipi rasanya. Matikan kompor.
- Panggang sate diatas teflon atau panggangan. Jika sudah bisa dihidangkan dengan menuang kuah sate diatasnya.
Udah pada pernah nyobain yang Ayam? Kalo belum, boleh coba dibuat yahh gaes. Ya, sate padang merupakan menu sate yang di variasikan dengam bumbu khas dari tanah minang yang pekat. Sate buntut ayam yang terasa gurih saat dimakan dengan kuah sate, karena hanya terdiri dari lemak dan tulang rawan. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Padang (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
