Sedang mencari inspirasi resep combro (oncom dijero) seuhah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom dijero) seuhah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom dijero) seuhah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan combro (oncom dijero) seuhah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Combro cryspi, Combro enak lainnya. Hallo guys. ini video pertama aku ya AMSR COMBRO (ONCOM DIJERO) terimakasih sudah klik video ini. enjoy :) jangan lupa LIKE, COMENT ,SUBCRIBE 👌. Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat combro (oncom dijero) seuhah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Sediakan 750 gram singkong yang sudah dikupas bersih, parut
- Siapkan 150 gram kelapa parut yang muda, kukus
- Ambil 1,5 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam (menyesuaikan selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris iris tipis
- Gunakan Isian Oncom
- Sediakan 4 papan oncom, hancurkan
- Gunakan 5 ikat kemangi, ambil daunnya, cuci bersih
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk atau bisa diganti dengan pula pasir secukupnya
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15-20 buah rawit merah, pedas sesuai selera bisa dikurangi
- Siapkan 2 batang daung bawang, iris iris
- Ambil 1 ruas jari kencur (optional)
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng combro
- Gunakan 100 ml air
Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom. Silahkan kunjungi postingan Cara Membuat Comro, Oncom di Jero untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Namun nama tradisionalnya combro bukan comro, yang mempunyai arti: oncom di dalam. Makanan combro ini sangat nikmat kalau disantap dalam keadaan.
Langkah-langkah membuat Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Campur singkong parut, kelapa kukus, garam, ketumbar, daun bawang, kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, rawit, kencur
- Tumis bumbu halus hingga harum mewangi, masukkan oncom yang sudah dihancurkan, aduk rata, beri air. Masak hingga air menyusut
- Masukkan gula, garam dan kemangi dan daun bawang, aduk rata. Cicipi. Sisihkan.
- Ambil 1 sdm penuh adonan singkong, kurang lebih 40-50 gram. Pipihkan, taruh isian oncom 1 sdt penuh, tutup dan bulatkan/ bentuk sesuai selera. Lakukan hingga habis. Hasilnya kuramg lebih 30-35 pcs combro pedas
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna coklat keemasan, Tiriskan. Siap disantap untuk cemilan sore temen ngeteh
- FYI : Combro yang sudah dibentuk bisa disimpan didalam wadah tertutup dan disimpan di chiller kulkas, tahan sampai 2 hari karena campuran kelapanya sudah dikukus, jadi tahan lama.
- Semoga bermanfaat😚
Combro sendiri merupakan singkatan dari kata Oncom Dijero, yang artinya oncom di dalam. Biasanya combro dijajakan oleh para pedagang kaki lima di sepanjang jalan. Namun, agar lebih bersih dan sehat, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Sesuai namanya, combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat kemudian diisi dengan sambal oncom, lalu digoreng hingga renyah. Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
