Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) enak lainnya. Salah satu kuliner khas Bali ini juga sering disajikan dengan nasi campur. Beragam bumbu rempah yang dilumuri pada ayam utuh ini menghasilkan citarasa gurih-pedas yang tiada duanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali):
- Gunakan 1 ikan tongkol
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 jumput terasi ABC
- Ambil Kecap manis
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Gula merah sedikit (sisir)
- Gunakan Totole
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus/Uleg
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Ambil 2 cabai merah besar
- Siapkan 4 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cabe setan
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan Bumbu Kukusan Ikan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai (iris)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Garam
Dimana, nasinya sangat pulen dan enak sekali dimakan. Sisi menariknya dari menu ini adalah kondimen pelengkapnya yang benar-benar lengkap. Ada sayuran ada daging, telur dan sambal. Makanan khas Bali selanjutnya berupa nasi.
Langkah-langkah membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali):
- Bersihkan ikan tongkol, kucuri air jeruk nipis dan baluri dengan garam
- Potong potong serai, geprek jahe, dan taruh daun salam diatas ikan. Siapkan kukusan, kukus ikan selama 10 menit. Setelah 10 menit sisihkan. Setelah ikan dingin, suwir-suwir
- Bahan bumbu halus digoreng sampai layu (duo bawang, berbagai cabai dan tomat). Sisihkan dan uleg/blender
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai, gula merah sisir, terasi dan daun salam. Oseng sampai harum
- Setelah harum, masukkan gula, garam, totole, kecap manis. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol suwir. Aduk-aduk sampai bumbu kering. Siap dihidangkan
- Catatan: jika ingin lebih awet dan kering, ikan tongkolnya di goreng, lalu disuwir
Jika nasi campur atau rames dikira hanya ada di pulau Jawa, itu salah besar, karena di Bali ada nasi campur yang dihiasi oleh lauk yang Bali banget. Beragam lauk pauk dapat dipilih oleh para pelanggan seperti telur pindang, sate lilit, besisit, lawar sayuran, sambal, dan tak lupa ada nasi. Ya, Bali juga punya kuliner nasi campur lho! Nasi campur khas Bali ini merupakan campuran beberapa makanan seperti ayam suwir, telur pindang, kelapa parut dan urap sayur. Ciri khas dari nasi campur adalah terdapatnya kuah kaldu yang ditambahkan pada nasi yang telah dicampur dengan beberapa campuran menu makanan diatas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
