Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam Lado Mudo (Khas Minang) Andai kata saya ada kesempatan masak masakan khas Sumatra.saya ingin sekali masak masakan tradisional apa aja dari sana. Dengan belajar masak masakan khas Nusantara terlebih dari daerah Sumatra, secara tidak langsung saya seperti diajak keliling gitu. Hai hai. #AgenRahasiaKeSumatra nih 😍 Saya menjatuhkan pilihan recook kepada si Ayam Lado Mudo.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 🍁Bumbu Ungkep🍁
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 4 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 🍁Bumbu Halus🍁
- Siapkan 250 gram cabe hijau besar
- Ambil 4 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 🍁Bumbu Lain🍁
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdm gula
- Gunakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
Kata yang punya resep, resep aslinya untuk itik. Tapi untuk ayam juga gak kalah enak kok.. Kuliner khas Minang memang banyak, salah satu yang paling disukai adalah itiak lado mudo. Itiak atau bebek dimasak bumbu sambal hijau, sehingga menciptakan rasa pedas yang melekat di lidah.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo khas Minang:
- Cuci ayam hingga bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Ungkep ayam dengan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan air secukupnya. Ungkep selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus (sy pakai blender, jika ingin bumbu yang ada teksturnya, bisa diulek saja).
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan kalis.
- Masukkan ayam yang sudah diungkep. Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.
- Siap dan sajikan.
Tak perlu pergi dulu ke Tanah Minang buat mencicipi itiak lado mudo, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Kali ini Ayokitamasak akan membagikan Resep Belut Lado mudo khas Minang, Belut Lado Mudo adalah hidangan khas Minang yang selalu ada di hampir seluruh Rumah Makan atau Restoran yang menjual masakan khas Minang, Belut yang renyah dipadu dengan bumbu Balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak akan memberikan sensasi makan tersendiri yang sulit dilupakan, berikut ini resepnya: Rekomendasi resep-resep hidangan Minang rumahan ini bisa jadi pilihan untuk menu keluarga minggu ini. Hai semua, kali ini saya & teman-teman #LenggangSurabaya bikin masakan Sumatra nih, saya memilih masakan Khas Minang. Ayam Lado Mudo, rasanya enak banget nih. Kata yang punya resep, resep aslinya untuk itik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
