Sedang mencari ide resep ayam sisit (nasi jinggo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit (nasi jinggo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi Jinggo adalah nasi khas Bali yang biasanya di bungkus dengan daun pisang. Di dalamnya berisi nasi putih, ayam sisit, kering tempe, serundeng dan sambal sero. Namun, kali ini saya sedikit mbalelo, nasi putih saya ganti dengan nasi merah, serundengnya dijadikan topping jukut urab, sambalnya di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sisit (nasi jinggo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sisit (nasi jinggo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sisit (nasi jinggo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Sisit (Nasi Jinggo) memakai 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Sisit (Nasi Jinggo):
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Sediakan 1 batang sere
- Ambil 2 lembar salam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Ambil sesuai selera Gula
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 buah perasan jeruk limau
Karena porsi nasi jenggo sangat sedikit, pembeli biasanya. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Cara membuat Ayam Sisit (Nasi Jinggo):
- Cuci bersih ayam, lalu goreng sebentar hingga matang, kemudian suwir suwir ayam
- Tumis bumbu halus bersama sere & salam hingga harum, tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam suwir, aduk” hingga rata, tambahkan gula, garam sesuai selera… masak hingga bumbu meresap & air menyusut…terakhir masukkan perasan jeruk limau… aduk rata. Ayam sisit siap dihidangkan bersama nasi jinggo…
Yang menjadi ciri khas nasi jinggo adalah nasi bungkus daun pisang dengan isi nasi yang pulen, sedikit daging ayam, sambal goreng tempe dan sambal yang super pedas. Tapi jika nasi jinggo pesanan dengan harga lebih mahal, bisa ditambah telor asin, sate lilit atau sate daging ayam, kacang goreng dan sayur tumis. Nasi jinggo khas Bali sama seperti nasi kucing yang ada di Yogyakarta. Akan tetapi yang membedakannya adalah isi dan bentuk bungkusannya. Nasi jinggo berisi sekepal nasi, ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Sisit (Nasi Jinggo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
