Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (khas minang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Lado Mudo (Khas Minang) Andai kata saya ada kesempatan masak masakan khas Sumatra.saya ingin sekali masak masakan tradisional apa aja dari sana. Dengan belajar masak masakan khas Nusantara terlebih dari daerah Sumatra, secara tidak langsung saya seperti diajak keliling gitu. Hai hai. #AgenRahasiaKeSumatra nih 😍 Saya menjatuhkan pilihan recook kepada si Ayam Lado Mudo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (khas minang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo (khas minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lado mudo (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang) memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Sediakan Bahan Ungkep:
- Gunakan 1 1/3 kg ayam
- Ambil 5 siung bawang putih, boleh digeprek
- Sediakan 3 cm jahe, haluskan
- Ambil 4 cm lengkuas, digeprek
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 1/4 kg cabe hijau keriting
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Rempah:
- Gunakan 3 batang serai, digeprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 1 sdt ketumbar, haluskan
- Siapkan Bahan Lainnya :
- Sediakan 400 ml santan dari ¼-½ butir kelapa
- Ambil 1-2 sdm gula (opsional)
- Gunakan 1-2 sdt garam
- Ambil Minyak untuk menumis
Kata yang punya resep, resep aslinya untuk itik. Tapi untuk ayam juga gak kalah enak kok.. Kuliner khas Minang memang banyak, salah satu yang paling disukai adalah itiak lado mudo. Itiak atau bebek dimasak bumbu sambal hijau, sehingga menciptakan rasa pedas yang melekat di lidah.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Cuci bersih ayam. Ungkep dengan bawang putih, jahe, lengkuas dan air. Masak kurleb 10-15 menit.
- Tumis bumbu halus beserta daun²an.
- Masukkan ayam yg sudah diungkep. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, dan garam (me: tambah gula juga). Aduk² dan koreksi rasa.
- Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut. (Boleh diaduk sesekali).
- Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta 🥰
Tak perlu pergi dulu ke Tanah Minang buat mencicipi itiak lado mudo, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Kali ini Ayokitamasak akan membagikan Resep Belut Lado mudo khas Minang, Belut Lado Mudo adalah hidangan khas Minang yang selalu ada di hampir seluruh Rumah Makan atau Restoran yang menjual masakan khas Minang, Belut yang renyah dipadu dengan bumbu Balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak akan memberikan sensasi makan tersendiri yang sulit dilupakan, berikut ini resepnya: Rekomendasi resep-resep hidangan Minang rumahan ini bisa jadi pilihan untuk menu keluarga minggu ini. Hai semua, kali ini saya & teman-teman #LenggangSurabaya bikin masakan Sumatra nih, saya memilih masakan Khas Minang. Ayam Lado Mudo, rasanya enak banget nih. Kata yang punya resep, resep aslinya untuk itik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo (Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
