Sedang mencari ide resep sate lilit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Lilit Khas Bali memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Lilit Khas Bali:
- Ambil 500 gram daging ayam giling
- Siapkan 50 gram kelapa parut
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 buah cabe merah besar (buang biji lalu cincang)
- Gunakan 20 batang sereh yang telah dibersihan & dicuci
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 60 ml Santan kental
Jadi bahan dasar sate ini aman dr kolestrol ya moms😃 apalagi tusuk yg unik dr batang serai membuat aroma wangi yg menggugah selera. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam dan sapi. Bahan utama dagingnya dicincang, lalu dicampur parutan kelapa, bawang merah, jeruk nipis, merica, santan dan garam..
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Khas Bali:
- Langkah pertama blender bumbu halus (termasuk santan). Lalu panaskan minyak dan tumis hingga minyaknya keluar.
- Siapkan wadah, kemudian campur daging giling, kelapa, tepung serta bumbu yang telah ditumis tadi. Aduk hingga tercampur rata. Ohya, aku bagi adonan jadi 2, yg satu ku tambahin cincangan cabe merah, yg satu engga. (Untuk mengetes rasa, bisa dengan goreng sedikit adonan, jika sudah lanjut ke step berikutnya)
- Panaskan panggangan, ambil sereh kemudian lilitkan adonan. Lalu panggang hingga matang. Saya pakai api kecil biar matang merata. Ulangi hingga selesai. Sate lilit siap di santap!
Sate lilit khas Bali yang ini dibuat dari daging ayam. Rasa gurih daging ayam menyatu dengan bumbu genep yang pedas menyengat. Selain nasi campur Bali, pulau dewata punya sate yang. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
