Sedang mencari inspirasi resep kalio ikan dan kentang khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ikan dan kentang khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Nila Bumbu Kalio enak lainnya. Kalo menu khas terkenal dr Sumatera pasti semua tau RENDANG DAGING, padahal ada lg menu lain yg tak kalah enaknya namanya Kalio. Setelah mengental masukkan kentang atau kacang rendang tadi, beri gula, aduk lagi, tambahkan asam kandis, cek rasa, sampai disini sdh jd kalio daging khas padang Kalau mau jd rendang, panaskan terus dan selalu diaduk pada tahap ini krn takut gosong, tambahkan asam kandis (klo ingin jd rendang pada thp ini dimasukkan asam kandisnya) dan cek rasa resep dan cara membuat kalio cumi kentang khas padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ikan dan kentang khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio ikan dan kentang khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio ikan dan kentang khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio Ikan dan Kentang khas Padang memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kalio Ikan dan Kentang khas Padang:
- Ambil Bahan
- Siapkan 500 gr ikan sunglir (resep asli tongkol)
- Sediakan 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 500 ml santan (1 sachet santan uht 65ml+air)
- Ambil 2 lbr salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 lbr daun kunyit (sy skip)
- Siapkan 1 asam kandis (sy skip)
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah (resep asli 12)
- Ambil 5 siung bawang putih (resep asli 12)
- Gunakan 5 buah cabe merah (resep asli 12)
- Sediakan 1 ruas kunir
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Kalio Juriang memilii rasa yang nikmat dan menggugah selera. Cumi-cumi adalah kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Nama itu ''Cephalopoda'' dalam bahasa Yunani berarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala. Ikan balado sendiri memiliki cita rasa khas Padang yang enak.
Cara menyiapkan Kalio Ikan dan Kentang khas Padang:
- Bersihkan ikan dan bumbui dengan garam dan bawang putih bubuk. Goreng ikan sisihkan. Potong2 dadu kentang. Haluskan bahan bumbu halus. (Cabe merah sy buang bijinya karena anakku ikut makan tidak suka pedas)
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan bumbu matang tidak berbau langu.
- Masukkan santan aduk sampai rata dan tunggu mendidih. Masukkan kentang, tunggu sampai ½ matang.
- Masukkan ikan goreng, gula dan garam. Kemudian aduk sampai merata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kentang empuk dan kuah meresap serta sedikit menyusut. Matikan api.
- Kalio ikan dan kentang siap disajikan.
Bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini dapat menggunakan berbagai jenis ikan, seperti tongkol, cakalang dan lainnya. Pedas gurih dan rasa khas daging ikan bercampur menjadi satu memberikan rasa yang luar biasa nikmat. Sebaiknya masak dengan api sedang atau kecil hingga bumbu matang dan santan menyusut hingga keluar minyaknya; • Masukan cumi, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. • Angkat bersama dengan kuahnya dan sajikan. Silahkan sajikan resep kalio cumi khas masakan padang untuk keluarga Anda, dijamin pasti nambah makannya. 🙂 Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Bahkan hampir di seluruh Indonesia sudah mengenal makanan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kalio Ikan dan Kentang khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
