Anda sedang mencari ide resep lawar ayam khas lembata yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lawar ayam khas lembata yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lawar Ayam (khas Lembata NTT). Assalamualaikum teman-teman 🥰 Hari ini aku masak ayam yang istimewa, biasanya di rumah masak ayam paling favorit di goreng tepung kriuk, atau dibuat opor/ kare. Nah kali ini aku masak lawar ayam khas NTT, recook dari mb Erni (Mrs Tans), jujur aku nggak pernah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lawar ayam khas lembata, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lawar ayam khas lembata enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lawar ayam khas lembata yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lawar Ayam Khas Lembata memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lawar Ayam Khas Lembata:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- Siapkan 5 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 3 batang sereh, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris halus
- Sediakan 15 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 1 buah kelapa setengah tua, parut
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1000 ml air/ air kelapa
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 buah cabe merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
Salah satu sajian khas yang cukup menarik untuk dicicipi ketika berkunjung ke Bali ialah lawar ayam. Lawar ayam ini biasanya paling cocok jika disantap dengan seporsi nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Namun di Bali, terdapat lawar merah yang harus dihindari oleh umat Muslim. Resep Membuat Lawar Ayam Khas Bali - Ada banyak menu makanan khas yang menyajikan rasa yang unik & beragam di setiap daerah di Nusantara, kekayaan rempah rempah di setiap pelosok membuat bumbu masakan pun sangat banyak variasinya di Indonesia ini, termasuk salah satunya Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Lawar Ayam Khas Lembata:
- Tumis bumbu halus lalu masukkan gula, garam, merica, sereh dan sebagian daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air. Masak ayam sampai benar-benar matang dan empuk.
- Setelah ayam empuk, masukkan irisan bawang merah dan kelapa parut lalu aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu2 meresap.
- Tambahkan air jeruk nipis dan sisa daun jeruk yg sudah di iris. Aduk rata. (Disini saya tambahkan air karena belum empuk ayamnya)
- Masak sampai kuah bumbu menyusut dan kering, mulai kelihatan serat kelapa parut. Siap disajikan.
Menu makanan yang berbahan olahan ayam di Pulau Dewata memang cukup banyak, diantaranya yang pernah resepayam.net. Resep Ayam Lawar Khas NTT - Lawar ayam itu seperti oseng-oseng suwiran ayam yang diolah bersama bumbu-bumbu rempah yang membuatnya memiliki rasa yang nikmat dan khas. Makanan lawar ayam ini merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur yang biasa dijadikan lauk untuk menyantap nasi. Rasanya pedas, gurih dan nikmat serta menggugah selera makan Anda. Nasi lawar ini terdiri dari beberapa jenis seperti lawar ayam, lawar babi, lawar gurita dan lawar kuwir.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lawar Ayam Khas Lembata yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
