Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bakar ala resto padang 🐟, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ikan Bawal Bakar ala RM Padang Saya recook resep dari mba Ummu Alfard dengan bahan ikan kembung, tapi berhubung ga ada jadi saya pakai ikan bawal. Biasanya menu bawal bakar juga suka ada di RM Padang, dan itu menu kesukaan anak saya dibanding ayam-ayaman. Resep Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟:
- Sediakan 4 ekor ikan kembung yg besar (krg lbh 700gr)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit muda, iris halus
- Ambil 65 ml santan kental (sy pakai sasa santan instan)
- Siapkan 2 gelas air (krg lbh)
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm margarin utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan sejempol kunyit
- Gunakan sejempol jahe
Kali ini sy masak kembung bakar ala resto padang itu lho. Sy bikin bumbunya ga ditumis ya ,ngurangin minyak kan udh. Hallo, bunda-bunda yang doyan banget sama ikan, kali ini kita akan hadirkan menu ikan kembung bakar ala resto padang gitu loh. pasti sedap deh. Oh ya bun, Ikan kembung disebut juga ikan lema atau tatare kalau di Ambon, sedangkan kalau di makassar biasanya mereka sih menyebutnya ikan banyar.
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟:
- Siapkan bahannya. bersihkan ikan, kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 menit
- Siapkan bahan bumbu halus, cuci bersih kemudian haluskan/blender
- Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.tambahkan air, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit.masak sampai matang, bau langu hilang. tambahkan santan, garam, kaldu jamur, gula.aduk2, cek rasa
- Masukkan ikan. masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap.jangan dibolak balik, cukup balik sekali supaya tdk hancur.
- Setelah kuah menyusut matikan kompor
- Siapkan grillpan. panggang ikan sambil dioles2 sisa bumbu sampai ikan berwarna kecoklatan, seperti ada gosong2nya.
- Ikan kembung bakar siap dihidangkan dg sambal lado mudo/sambal hijau dan lalapan 😍
- Resep Sambal Lado Mudo ada di link berikut : - (lihat resep)
Kenapa Ikan kembung kita pilih di menu masak kali ini. Ikuti resepnya! ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati. Nah, di kesempatan ini kami bakal menghidangkan resep ikan kembung bakar padang untuk Anda. Menu yang satu ini cukup popular di kelompok penggemar makanan Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
