Lagi mencari inspirasi resep asam padeh ikan patin sungai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan patin sungai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan patin sungai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam padeh ikan patin sungai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam padeh ikan patin sungai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Sediakan 1 kg ikan patin sungai
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai (digeprek)
- Ambil 2 keping asam kandis
- Ambil Daun ruku ruku'
- Gunakan Garam dan penyedap
- Siapkan 1000 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 65 gram bawang merah
- Siapkan 100 gram cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk kampung
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya…lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih…
- Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik…tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja…siap dihidangkan…^^
Lihat juga resep Cumi Asam Padeh (cumi asam pedas) enak lainnya. Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat. Asam Padeh ikan patin. foto: Instagram/@daniarsari. Biarkan masakan hingga mendidih lalu angkat dan sajikan. Resep ikan patin bisa menjadi menu andalan untuk keluarga Anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh ikan patin sungai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
