Anda sedang mencari ide resep comro-misro yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal comro-misro yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Узнать причину. Закрыть. -comro & -misro Love Party Chocolatte - Audition AyoDance. -Angga. Comro merupakan singkatan dari Oncom dijero (bahasa Sunda) yang artinya Oncom didalam. Combro atau kadang disebut comro atau gemet merupakan makanan khas dari Jawa Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari comro-misro, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan comro-misro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah comro-misro yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Comro-misro memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Comro-misro:
- Sediakan 1 kg singkong parut
- Sediakan 1/4 butir kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bahan isi:
- Gunakan 150 gr oncom
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya gula merah disisir halus untuk misro
Biasanya, cara membedakan misro dengan comro adalah terlihat dari bentuknya. Comro biasanya dijual berdampingan dengan misro, versi manisnya. Comro merupakan singkatan dari "oncom dijero" atau oncom di dalam. Lapisan luar berupa adonan dari parutan singkong diberi.
Cara menyiapkan Comro-misro:
- Isi combro: haluskan cabe, bawang, merah, dan bawang putih. Tambahkan oncom, tumbuk hingga halus. Jika perlu tambahkan air agar mudah ditumbuk.
- Tumis oncom, tambahkan air. Sekali kali dibalik agar tidak gosong Masak hingga air, masak hingga air menyusut. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga oncom agak kering. Angkat sisihkan.
- Campur dalam wadah: singkong parut, kelapa parut, bumbu halus, garam dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Ambil secukupnya adonan singkong, tambahkan oncom. Bentuk bulat pipih.
- Begitu pula dengan misro, ambil secukupnya adonan singkong, beri gula, bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan/matang. Angkat, sajikan hangat
Misro adalah makanan yang sejenis dengan oncom hanya berbeda dengan isian dan bentuknya saja. Misro adalah makanan khas dari daerah Bandung, Jawa barat. Misro kependekan dari "Amis dijero" (bahasa sunda, artinya: manis didalam). Yang terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan gula merah kemudian digoreng. Misro biasanya berkaitan erat dengan kudapan satu lagi yang bernama comro atau combro.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat comro-misro yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
