Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng ayam bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam Bandung memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Ayam Bandung:
- Siapkan 1 potong ayam
- Gunakan 3 lembar kol
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 5 batang daun bawang
- Sediakan 1 genggam parsley / sledri
- Siapkan 1 buah cabe merah (suka pedas, tambah saja)
- Gunakan 1 buah jeruk lemon
- Ambil 1/2 onion
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 🍳 Bumbu butiran (lihat foto) :
- Sediakan 5 butir cardamon / kapulaga
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Ambil Sejumput biji fennel / adas
- Sediakan 3 cm batang kayumanis
- Siapkan 🍳 Bumbu halus (lihat foto) : secukupnya @1/3 sdt
- Ambil merica, ketumbar, jinten, kunyit, paprika bubuk. Garam,gula
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil 3 sdm olive oil untuk menumis
Resep tongseng ayam pedas, satu alternatif pengganti dari tongseng daging yang tidak kalah lezatnya. Resep Tongseng Ayam Pedas, Sajian Pas Untuk Menghangatkan Badan. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik.
Cara membuat Tongseng Ayam Bandung:
- Siapkan bahan lalu potong-potong. Ayam cuci bersih dengan jeruk lalu potong.
- Tumis onion/bawang merah, bawang putih. Masukkan bumbu butiran, aduk rata, tumis hingga harum. Masukkan ayam & wortel. Masukkan bumbu halus, aduk rata, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan hingga air mendidih dan ayam matang.
- Masukkan kol, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata, masak hingga kol layu. Koreksi rasanya. Saya suka kol nya yang masih kres-kres kalau digigit. Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang & parsley/sledri. Matikan api. Siap disajikan.
- Sajikan. Hayuk sudah siap juga nasinya. Kita santap dengan kucuran jeruk lemon.
- Masyaallah.. bil afiah. Semoga menyehatkan.
Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Tongseng Ayam or Chicken Tongseng is an Indonesian food, made from chicken, with cabbage, tomato, chilli, herb and spices. Very Popular in Hari Raya Ed Adha. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Resep Masakan Tongseng Ayam ini tidak kalah lezatnya dengan yang menggunakan kambing ataupun sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
