Lagi mencari ide resep pisang rai (jaje khas bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai (jaje khas bali) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau di Jawa, jajanan ini mirip Nagasari, bedanya ada taburan kelapa dan gula merah. Karena baru pertama coba dan bukan orang Bali, jadi hasil resep ini bisa berbeda dengan aslinya yaa 😆😆 Tapi, saya nyontek resepnya orang Bali ini, semoga hasilnya sama. Hasilnya, pisang rai memiliki rasa yang begitu manis alami. baca juga: Pasar Malam Gianyar, Lokasi Tepat untuk Berburu Kuliner Tradisional Khas Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang rai (jaje khas bali), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pisang rai (jaje khas bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pisang rai (jaje khas bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pisang Rai (jaje khas Bali) memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pisang Rai (jaje khas Bali):
- Ambil Bahan Pisang :
- Ambil 7 buah pisang (sy pisang lilin), kupas
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 liter air utk merebus
- Sediakan Bahan Tepung :
- Gunakan 100 gr tepung beras putih
- Gunakan 1 sdt air kapur sirih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt pasta pandan
- Gunakan 75 ml air
- Sediakan Bahan Baluran :
- Ambil 1/4 butir kelapa, kupas kulit ari nya, parut
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Ambil Bahan Saus Gula Merah :
- Ambil 100 gr gula merah, sisir
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan, potong²
- Gunakan 1 sdt tepung maizena, larutkan dg sedikit air
Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa dari pisang rai ini semakin gurih karena diberi kelapa parut dan garam setelah matang. Pisang Rai adalah salah satu jajanan tradisional khas Bali yang banyak digemari. Bunda tidak perlu repot pergi ke Bali untuk mencicipi makanan ini.
Cara menyiapkan Pisang Rai (jaje khas Bali):
- Siapkan semua bahan. Campur bahan baluran, lalu kukus ±10 menit. Sisihkan.
- Buat saus gula merah : Campur semua bhn saus gula merah dlm panci. Masak dg api kecil sambil di aduk hingga mengental. Angkat dan saring. Sisihkan.
- Buat adonan tepung, Aduk rata (adonan sangat kental ya). Sisihkan. Didihkan air + daun pandan utk merebus. Ambil 1 buah pisang yg sdh di kupas. Celupkan ke adonan tepung. Baluri hingga pisang tertutup sempurna.
- Setelah air mendidih, langsung cemplungkan pisang. Lakukan hingga semua pisang habis. Masak hingga pisang matang dan terapung. Angkat dan tiriskan sebentar. Langsung balurkan ke kelapa parut yg sdh di kukus.
- Lakukan hingga semua pisang terbalut kelapa. Potong² pisang. Tata di piring saji. Siram dg saus gula merah.
- Pisang rai siap di sajikan 💕💕.
Bunda cukup sediakan pisang kepok kuning yang matang dan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Rasanya manis dan teksturnya lembut bisa dikonsumsi berbagai kalangan usia. Jaje Pisang Rai, Jajanan Tradisional Khas Bali Legit dan Lembut Laklak Pisang Khas Tabanan, Jajanan Tradisional Mirip Crepes yang Enak Jaja Kaliadrem Bali, Jajanan Tradisional Sepanjang Masa Pelengkap Sesaji Galungan Jaja Cerorot Khas Bali, Kuliner Tradisional yang Wajib Hadir saat Perayaan Nyepi Jukut Ares Bali, Kuliner Tradisional dengan Bahan Utama Batang Pohon Pisang Jaje Uli Bali, Jajanan. Pisang rai adalah jajanan khas bali yang sangat mudah dijumpai dimana - mana termasuk di pasar-pasar tradisional bali, rasanya nikmat dan harganya pun sangat pas dikantong. Kudapan satu ini Memang menjadi santapan yang pas untuk sarapan maupun teman minum teh di sore hari, ataupun ditemani dengan secangkir kopi atau teh manis hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pisang Rai (jaje khas Bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
