Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini recook lagi, setelah kmren istirahat gak enak badan dan gak masak. Ayam betutu yang merupakan salah satu kuliner khas Bali ini pada awalnya menggunakan bebek meski sekarang lebih banyak dikenal ayam betutu Dulu ayam betutu ini dimasak dengan cara disekam. Setelah ayam betutu dibumbui lalu dibungkus pelepah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu Daun Singkong menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu Daun Singkong:
- Gunakan 1/2 kg Ayam🐓🐔, bersihkan, potong sesuai selera
- Siapkan 1 ikat Daun Singkong 🥦🌿, rebus hingga empuk
- Siapkan Bumbu yang digiling/dihaluskan:
- Siapkan 5 siung Bawang.Merah🌰
- Gunakan 3 siung Bawang.putih🌰
- Gunakan 7 bh Cabe Merah🌶️
- Sediakan 7 bh Cabe Rawit🌶️ (silakan diatur level pedas yg diinginkan)
- Sediakan 2 sdm Kemiri
- Sediakan 1 sdt Merica
- Ambil 3 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Jintan
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk🍃
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 btg Serai, ambil bagian bwh yg putih
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula Merah
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng, untuk menumis Ayam berbumbu
Resep yang satu ini merupakan versi inovatif dari hidangan khas Bali, betutu.. Trik merebus daun singkong empuk tidak pahit warnanya tetap hijau dan sehat - Duration:. Craftlog Ayam Betutu Isi Daun Singkong Pertama sih sebenarnya pengen tahu aja gimana sih rasanya masakan ayam betutu yang terkenal itu. Kebetulan dapat resep tapi bukan ayam yang dimasak melainkan bebek.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Daun Singkong:
- Siapkan bahan yang diperlukan.
- Giling halus semua bumbu.
- Ambil sedikit saja bumbu halus tsb untuk dibalur pada Daun Singkong rebus.
- Kukus lagi Daun Singkong, yang sudah dibalur bumbu tadi, agar semakin meresap bumbunya. Kukus sebentar, kira-kira 10-20 menit.
- Balur sisa bumbu halus pada potongan Ayam.
- Dengan sedikit minyak, tumis Ayam yang sudah dibalur bumbu hingga setengah matang dan keluar aroma harum.
- Bakar Ayam yang sudah ditumis hingga muncul warna kecoklatan dan mengeluarkan aroma wangi.
- Dengan dialas Daun Pisang atau bisa juga dengan kertas baking (supaya loyang tidak terlalu sulit dibersihkan nantinya), letakkan Ayam dalam loyang dan siap dioven/dibakar hingga matang. Bakar kira-kira 20-30 menit dalam oven (yang sudah dipanasi sebelumnya) dengan api sedang.
- Sajikan Ayam Betutu Daun Singkong nan lezat, dengan ditemani Kacang Goreng dan Sambal Matah.
Berhubung persediaan dirumah cuma punya ayam kampung, akhirnya bahan diubah menjadi ayam. Dengan modifikasi daun singkong yang dimasukkan kedalam perut. Sebagai pilihan lain, kamu juga bisa menggunakan daun sawi hijau jika di daerahmu tidak tersedia daun singkong. Jika suka ayam betutu basah, boleh menghentikan proses memasak sampi dengan dikukus. Masukkan daun singkong tersebut kedalam ayam utuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
