Anda sedang mencari ide resep gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Gulai pakis merupakan salah satu masakan padang, selain rendang, tapi hanya belum banyak diperdagangkan, biasa komsumsi masyarakat minang dalam. Gulai paku minang sumatera barat ini yang terkenal adalah gulai paku pariaman. Resep sayur pakis / gulai pakis padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan dapat dinikmati sebagai sayur dalam lontong sayur. semoga resep gulai paku khas padang ini bermanfaat untuk anda pecinta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang:
- Gunakan 2 ikat sayur pakis / paku
- Siapkan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan 150 gr udang
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan 6-7 buah asam kandih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Masako rasa sapi
- Ambil Bumbu geprek :
- Ambil 1 buah serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 1 jari telunjuk kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
Resep Gulai Lokan Campur Paku Khas Mukomuko, Bengkulu Utara Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Bagi masyarakat kabupaten Mukomuko, tidak ada yang tidak mengenal gulai lokan dan sayur paku atau sayur pakis ini. Masakan gulai lokan ini tidak hanya ada di Kabupaten Mukomuko tapi. ~ Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan. ~ Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Dalam kuliner Minang, gulai paku jadi santapan pendamping ketupat.
Cara membuat Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang:
- Masukkan santan kental dan air, lalu masukan semua bumbu (geprek dan bumbu halus) kedalam santan. Aduk aduk hingga tercampur rata bumbunya.. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk, garam, masako, cabe rawit merah utuh dan asam kandih. Koreksi rasa..
- Jika santan sudah agak mendidih, masukkan udang.. Aduk aduk santan agar tidak pecah selama 10-15 menit dengan api sedang..
- Jika sudah masukan sayur paku/pakis kedalam santan.. Masak sekitar 3-5 menit agar sayur pakis tidak terlalu layu..
- Sajikan selagi panas. Lebih enak tambahkan lontong, bawang goreng dan kerupuk. Selamat mencoba :)
Paku atau pakis merupakan tumbuhan berpembuluh (tracheophyta) yang memperbanyak Katupek gulai paku jadi makanan khas daerah Pariaman. Sicincin, desa di antara Padang dan Bukittinggi, terkenal dengan sajian katupek. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
