Lagi mencari inspirasi resep kuah pliek u / gulai pliek u yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah pliek u / gulai pliek u yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh. Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya. Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah pliek u / gulai pliek u, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah pliek u / gulai pliek u enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kuah pliek u / gulai pliek u yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah pliek u / gulai pliek u menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah pliek u / gulai pliek u:
- Siapkan Bahan - bahan yang di iris atau di potong - potong sesuai selera
- Ambil 1-2 ikat daun melinjo
- Siapkan 1 ikat daun ubi
- Ambil 100 gr buah melinjo
- Sediakan 250 gr kacang panjang
- Gunakan 250 gr pepaya mengkal
- Ambil 250 gr nangka muda
- Gunakan 100 gr terong (blh terong apa aja)
- Sediakan 50 gr cabe ijo
- Gunakan 2 batang serai (ambil putihnya)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 10 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 10 lembar daun kari
- Ambil 100 gr kikil sapi yg sudah kering (rebus sebentar)
- Sediakan 100 gr udang segar
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Ambil 20 buah cabe rawit (blh tambahin lagi atau di kurangi)
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 1 ons pliek u (pliek u terbuat dari isi kelapa yg fermentasikan selama beberapa minggu, sehingga warna isi kelapa akan berubah menjadi coklat kehitaman)
- Siapkan 1 butir kelapa (ambil santannya sebanyak 500-700 cc)
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Namun hidangan populer asal negeri Serambi Mekkah ini punya ciri khas tersendiri. Selain bahan dasarnya yang unik, kuliner Aceh tradisional ini juga punya peran tersendiri dalam budaya di negeri Rencong tersebut. Kuah Pliek U, Kuliner Aceh Kaya Rempah Stafaband Gudang Lagu. 🔴 kuah pliek u, makanan tradisional aceh berbumbu AMPAS kelapa🍴.
Langkah-langkah membuat Kuah pliek u / gulai pliek u:
- Iris semua bahan irisan
- Pliek u nya direndam air panas, klo sudah hangat kuku, belender bersama santan dan saring.
- Haluskan bumbu halusnya, lalu masukkan kedalam wajan, masukkan juga sayurannya. Masak sebentar hingga layu.
- Setelah layu masukkan santan yg sudah bercampur pliek u tadi.
- Masak sampai semuanya matang.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk. Lalu cek rasa dan sajikan.
Kuah Pliek U adalah makanan tradisional sejenis masakan bersantan yang khas dari daerah Aceh. Menu yang dikenal sebagai gulainya para raja ini biasa disajikan ketika ada perhelatan. Nama kuah pliek u berasal dari bahan dasarnya, yang tak lain adalah pliek u. Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. Gulai Pliek U adalah kuliner khas Aceh yang terbuat dari berbagai campuran sayur-mayur ditambah bumbu andalan yang hanya ada di Aceh yaitu pliek U, namun jika ditambah "Cu" sebagai pengganti Udang maka rasanya akan lebih nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah pliek u / gulai pliek u yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
