Sedang mencari ide resep 30. ayam betutu gilimanuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 30. ayam betutu gilimanuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. The culinary heritage of Betutu started here in Gilimanuk although you can find it in Denpasar too. Lihat juga resep Ayam betutu khas gilimanuk enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 30. ayam betutu gilimanuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 30. ayam betutu gilimanuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 30. ayam betutu gilimanuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 30. Ayam Betutu Gilimanuk memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 30. Ayam Betutu Gilimanuk:
- Siapkan 1 ekor Ayam kecil
- Sediakan 500 ml Air
- Gunakan Bumbu Iris
- Gunakan 2 batang Sereh
- Ambil 2 buah Cabe Merah Besar
- Sediakan 10 buah Cabe rawit (optional)
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 buah Bawang Putih
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 5 buah Kemiri
- Gunakan 2 ruas Kunyit bakar
- Sediakan Bumbu Parut
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 1/2 blok Terasi bakar
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Gula
Setelah beberapa hari kemarin kita sudah memberikan resep ayam betutu Bali yang kering dan dioven. Kali ini sesuai janji kita akan mengajak teman-teman untuk membuat resep masakan khas Bali dengan menggunakan bumbu ayam betutu juga, yaitu ayam atau bebek betutu kuah. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Langkah-langkah membuat 30. Ayam Betutu Gilimanuk:
- Siapkan ayam yg sudah dicuci & bumbunya
- Tumis bumbu halus + bumbu parut + terasi, tambahkan irisan bwg merah & putih
- Setelah harum, tambahkan potongan cabe merah besar & rawit (saya gak dikasih rawit karna ada yg gak suka pedas, disiapkan terpisah dibuat sambal matah) + irisan sereh
- Jika sudah layu & aromanya wangi, tambahkan ayam & air sampai menutupi ayamnya, beri garam, gula, & penyedap. Tunggu hingga air menyusut. Ayam betutu siap dihidangkan 🙂
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Betutu Gianyar memakai dua jenis bumbu, yaitu base genep. Menu ayam betutu yang disajikan di warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk ini terkenal juga dengan rasa pedasnya yang bikin keringetan, ditambah dengan kuah yang juga tak kalah pedas akan membuat pengunjung ketagihan. Rasa pedas yang dihasilkan tidak lain karena cabe yang digunakan adalah yang benar-benar masih sangat fresh. One of Chef WIll Meyrick's favourite dishes in Gilimanuk is Ayam Betutu Gilimanuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 30. ayam betutu gilimanuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
