Sedang mencari inspirasi resep ayam sisit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
- NASI CAMPUR BALI: In Bali, ayam suwir is served with nasi campur (mixed rice). Meaning, white rice served with few other entrees such as fried chicken, hard-boiled eggs or omelet and side dishes like fresh slices of cucumber, tomatoes, Indonesian-style salad, sate lilit Bali, sate ayam kecap, crackers, etc. Ayam sisit - Balinese shredded chicken Ayam sisit is a great dish to make when you are having a lot of guests over because it's really simple and easy for people to help themselves to as much of it as they want.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sisit khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam sisit khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sisit khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Sisit Khas Bali menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sisit Khas Bali:
- Sediakan 300 gram ayam suir (saya pake bagian dada)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 5 cabe merah kriting
- Siapkan 7 cabe rawit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas muda
- Siapkan 1 sachet trasi kecil ABC
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 sereh geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk iris tipis
- Siapkan 5 sdm air asam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam, lada, gula merah
- Sediakan Jeruk nipis (opsional)
Dan prinsip saya saat sedang merantau adalah,, minimal pulang ke kampung halaman harus bawa oleh-oleh. Bukan hanya oleh-oleh barang atau benda khas daerah yg saya tinggali,. Ingredients for ayam sisit Bali (Balinese shredded chicken): chicken breast, salt, pepper, all-purpose flour, olive oil, shallot, garlic, red chilies, lemongrass, tomatoes, kaffir lime leaves, lime juice, turmeric, and terasi/belacan/shrimp paste. Ayam Sisit Khas Bali proses nya Siapkan bahan yang diperlukan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali:
- Haluskan bumbu, kemudian tumis semua bumbunya termasuk daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis sampai benar" matang
- Setelah matang, masukkan ayam. Tambah secukupnya air dan aduk rata. Masukkan semua bumbu perasa kecuali jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasanya. Tunggu benar" meresap dan air asat. Setelah oke, matikan api.
- Bisa dinikmati dengan menambahkan perasan jeruk nipis apabila suka asam. Kalau tdk suka, gak usah pakai juga tdk apa apa. Selesai, siap dinikmati 😊
Rebus ayam sampai matang, kemudian dinginkan di suhu ruang, setelah suwir-suwir ayam. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Untuk kali ini saya tidak membuat menu lengkap nasi campur Bali hanya salah satu lauknya saja untuk menemani sepiring nasi panas saat makan siang. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali : Pertama-tama panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, salam dan daun jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
