Sedang mencari inspirasi resep combro a.k.a oncom di njero yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro a.k.a oncom di njero yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda. Combro merupakan singkatan dari "oncom di jero" (oncom di dalam). Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro a.k.a oncom di njero, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan combro a.k.a oncom di njero enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah combro a.k.a oncom di njero yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Combro a.k.a oncom di njero menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Combro a.k.a oncom di njero:
- Siapkan 1 kg singkong parut
- Ambil 150 gram tepung sagu/maizena
- Gunakan 150 gram kelapa parut muda
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Isian oncom
- Ambil 3 batang oncom haluskan
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 15 buah cabe rawit caplak
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Combro terbuat dari serpihan singkong dengan sambal oncom. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom.
Cara menyiapkan Combro a.k.a oncom di njero:
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan oncom aduk rata masak sampai matang sishkan sampai dingin
- Campur singkong parut, kelapa, maizena uleni jd 1,tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya klu suka, masukan daun bawang
- Ambil adonan singkong sesendok makan pipihkan di tangan masukan isian yg banyak tp usahakan jgn bocor ya.. Lakukan semua sampai selesai
- Panaskan minyak goreng..jgn besar² api nya nanti luar gosong tp di dalam msh mentah
- Sajikam hangat
Combro merupakan makanan gorengan khas dari tatar Parahyangan di provinsi Jawa Barat (kecuali Cirebon, Depok dan Bekasi). Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe. Bercita rasa gurih dan sedikit Kudapan khas dari Jawa Barat ini memiliki nama combro, yang merupakan kepanjangan dari Bahasa Sunda, oncom di jero yang. COM - Combro adalah makanan tradisional khas Jawa Barat yang berbahan baku utama singkong dan oncom sebagai isinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan combro a.k.a oncom di njero yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
