Anda sedang mencari ide resep ayam betutu bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bumbu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Bumbu Bali menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu Bumbu Bali:
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 1 Ekor Ayam Ukuran sedang
- Sediakan 100 gram daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong"
- Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Daun pisang (untuk membungkus ayam)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes)
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 batang serai(iris tipis)
- Sediakan 2 sdt merica bulat
- Gunakan 3 cm lengkuas (cincang)
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 3 cm kunyit (cincang)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm jahe (cincang)
- Siapkan 3 cm kencur (cincang)
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa
- Ambil Air secukupnya untuk merebus
Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Betutu di warung ini memakai ayam kampung jadi kuah kaldunya lebih gurih dan penuh bumbu. Selain varian autentik yang ayam betutu kuah ada juga betutu goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Bumbu Bali:
- Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan
- Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum.
- Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering)
- Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi.
- Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°.
- Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati
Resep AYAM BETUTU Khas Gilimanuk Bali. Recipe by Xanderskitchen 😊 sering banget bolak balik Bali dan hampir tiap hari kalau disana kepengen makan ayam betutu ini yang sangat khas disana selain nasi campur tentunya. hehe jangan pelit bumbu yah say. karena menu ini kudu medok hehe Aku biasa makan. Ayam Betutu, Makanan Khas Bali yang Kaya Rempah. Ciri khas dari ayam betutu adalah rempah dan bumbu yang digunakan banyak jenisnya, teman-teman. Hal ini membuat ayam betutu menjadi sangat kaya rasa dan bumbunya meresap sampai ke dalam daging ayam atau bebek yang digunakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
