Anda sedang mencari inspirasi resep bali ayam kampung jadul yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bali ayam kampung jadul yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bali ayam kampung jadul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bali ayam kampung jadul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bali Ayam Kampung Jadul (resep dr eyang kami) merupakan menu kesukaan kluarga yg merupakan menu khas jawa timuran. Keunggulan ayam ayam Bali/Olagan lebih tahan terhadap penyakit dari pada ayam kampung. Saat ini populasi ayam Bali dikabarkan terus mengalami penurunan hal ini disebabkan warga Bali tidak menggunakannya untuk dipakai dalam upacara persembahan, sehingga jarang di pelihara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bali ayam kampung jadul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bali Ayam Kampung Jadul menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bali Ayam Kampung Jadul:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong2
- Ambil 500 gr cabe merah bsr buang biji
- Siapkan 8 bh cabe rawit atau sesuai selera pedasnya
- Siapkan 250 gr bawang putih
- Ambil 200 gr bawang merah
- Sediakan 6 btr kemiri
- Sediakan 300 gr tomat
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 50 gr gula jawa
- Siapkan 5 bth daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 5 lbr daun salam, biarkan utuh
- Siapkan 6 lbr daun jeruk, biarkan utuh
- Sediakan 2 btg sereh geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1 ltr minyak goreng
- Siapkan 2 sdm kecap bangau
Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras paling populer di Indonesia. Jenis ini dipelihara untuk diambil daging dan telurnya. Ayam kampung dipercaya berasal dari domestikasi ayam hutan oleh petani lokal. Masakan ayam kampung istimewa dari Bantul: Ingkung Kuali Nikmat ayam kampung memang tiada duanya.
Langkah-langkah membuat Bali Ayam Kampung Jadul:
- Rebus ayam kampung hingga agak lunak. Lalu angkat potongan ayamnya kemudian goreng setengah kering.
- Haluskan: cabe merah, cabe rawit,bawang putih, bawang merah, kemiri dan tomat hingga semua bumbu halus.
- Iris halus batang daun bawang/ bawang prey
- Panaskan minyak, masukan irisan daun bawang, lengkuas, daun salam dan sereh tumis sebentar lalu masukkan bumbu halus, garam, gula merah dan tumis hingga bumbu matang.
- Tambah kan secukupnya air kaldu ayam dan masukkan semua potongan ayam, aduk dan masak hingga bumbu mengental sambil diaduk agar bumbu meresap rata ke daging ayamnya. Tampilan pd foto sat bumbu blm mengental. Jika sdh mengental dan agak dingin akan terligat merah.
Namun, berbeda ketika Anda berkunjung ke resto di kawasan Bantul ini. Ingkung adalah metode memasak khas orang Bantul. Menu ini sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner Bantul. Namun tidak hanya itu dekorrumah juga menyajikan informasi menarik lainya seputar Desain Rumah Minimalis Terbaru dan hal - hal. Cara membuat Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bali Ayam Kampung Jadul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
