Sedang mencari inspirasi resep gulai pakis udang (khas padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis udang (khas padang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Sebagai masakan yang sudah relative "langka" tidak ada salahnya bila.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis udang (khas padang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai pakis udang (khas padang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai pakis udang (khas padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis udang (khas padang) menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Pakis udang (khas padang):
- Siapkan 2 ikat daun Pakis, siangi
- Ambil 1/4 kg udang, buang kepala
- Siapkan 2 sachet Santan instant kecil (aq pke Kara @65ml)
- Sediakan 1 ltr air untuk mengencerkan santan
- Siapkan 3 bh asam kandis
- Sediakan 1 lmbr daun kunyit, potong2
- Sediakan 4 bh daun jeruk
- Siapkan 2 btang serai, memarkan
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Garam, lada Dan gula secukupny
Resep sayur pakis / gulai pakis padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan dapat dinikmati sebagai sayur dalam lontong sayur. semoga resep gulai paku khas padang ini bermanfaat untuk anda pecinta masakan padang dirumah. Masakan khas Riau / Melayu, enak dan praktis Yuk dicoba #Udanggulaipakis. Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Bumbu Padang (Sumatera Barat) Bahan bahan Lalu Didihkan santan cair dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan santan kental.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pakis udang (khas padang):
- Tumis bumbu halus hingga wangi..lalu tambahkan serai, daun jeruk n daun kunyit.
- Tambahkan udang msak hingga berubah warna…lalu tambahkan Santan yg tlah diencerkan..msak hingga Santan mendidih.
- Terakhir masukkan daun Pakis Dan asam kandis…cicipi rass tmbahkan garam, gula Dan lada…masak hingga daun Pakis Layu Dan kuah agak mengental.
- Gulai Pakis udang siap dsantap dgn nasi hangat.
Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Gulai ini terbuat dari bahan tumbuhan paku sayur atau biasa disebut dengan pakis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis udang (khas padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
