Lagi mencari ide resep combro (oncom di jero/di dalam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal combro (oncom di jero/di dalam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom di jero/di dalam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan combro (oncom di jero/di dalam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bercita rasa gurih dan sedikit pedas, combro paling enak disajikan saat pagi atau sore hari sebagai teman ngeteh atau ngopi. Kudapan khas dari Jawa Barat ini memiliki nama combro, yang merupakan kepanjangan dari Bahasa Sunda, oncom di jero yang berarti oncom di dalam. Combro merupakan makanan khas Sunda yang sangat terkenal di Nusantara.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah combro (oncom di jero/di dalam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Combro (oncom di jero/di dalam) menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Combro (oncom di jero/di dalam):
- Siapkan 1 kg singkong
- Ambil secukupnya Penyedap rasa ayam
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Bahan isian (krecek oncom)
- Gunakan Untuk step-stepnya bisa di scroll ke bawah
- Siapkan Karena saya sudah pernah membuat step memasaknya
- Sediakan Cuman klau yg ini di tambah bubuk cabe agar lebih pedas
Berhubung ane asli SUNDA yang tinggal merantau di Jambi , jadilah oncom ini , hehehehehehe. Thanks to Pak Pram yg dengan murah hati nya memberikan singkong sekantong keresek besar. Nama combro sebenarnya diambil dari singkatan ''oncom di jero'' yang memiliki sebuah arti oncom di dalam sehingga menjadi sebuah dingkatan combro. Namun perlu Anda ketahui, combro sendiri juga tak hanya dikenal di jawa barat saja, namun juga dikenal didaerah lainnya seperti negara Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Combro (oncom di jero/di dalam):
- Kupas singkong bersihkan. Lalu parut singkong. Sisihkan
- Masak krecek oncom.
- Isi adonan dengan krecek oncom. Buat bentuk melonjong. (Bahan 1 kg bisa jadi adonan combro 2 1/2 wadah)
- Goreng dengan api sedang. Memasaknya jangan menggunakan api besar karena bisa membuat kulit combro terlalu kecoklatan namun dalamnya masih belum matang.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Peras singkong parut agar sari patinya sedikit berkurang dan jangan sampai Combro. Kudapan yang terbuat dari singkong yang biasanya diisi dengan oncom. Combro dengan isian oncom dan dicampur dengan keju, membuat combro keju ini memiliki citarasa tersendiri. Aroma kejunya gurih sejak gigitan pertama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan combro (oncom di jero/di dalam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
