Anda sedang mencari ide resep jaje kukus injin bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jaje kukus injin bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jaje kukus injin bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jaje kukus injin bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
I have fond memories of being given it as a snack with coffee while taking a break from playing gamelan music at temple ceremonies. Jaje kukus is commonly served at weddings, temple ceremonies, and sometimes just as a special treat with a cup of coffee in the morning or afternoon. Makanan khas Bali yg saya kenal hanya sedikit seperti Telur bumbu bali, ayam betutu , pelecing kangkung dan sate lilit bali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jaje kukus injin bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jaje Kukus Injin Bali memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jaje Kukus Injin Bali:
- Siapkan 100 gr Ketan putih
- Ambil 50 gr Ketan hitam
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Taburan
- Siapkan Kelapa parut campur dgn sedikit garam, dikukus
- Ambil Sereret Gule
- Ambil 100 gr Gula merah sisir
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Gunakan 65 ml air
- Siapkan Secuil garam
Selain terkenal akan Ayam betutu dan sate lilit-nya, Bali juga memiliki beragam jenis kue tradisional yang biasa disebut dengan istilah Jaje Bali. Jaje Laklak, Klanun, Bantal, Injin, Apem, Pisang rai, Klepon dan Jaje Lukis merupakan beberapa diantaranya. Seiring dengan pergeseran selera masyarakat ke arah modern, semakin hari Jaje Bali ini semakin sulit ditemukan. Jaje lukis ini memiliki bentuk segitiga dan mirip dengan kue lupis ketan.
Cara menyiapkan Jaje Kukus Injin Bali:
- Siapkan bahan. Campur dan Cuci Ketan putih & hitam, rendam minimum 30menit (atau semalam jadi mengukusnya tdk lama) tiriskan taburi sedikit garam, kukus bersama daun pandan 30 menit.kalau direndam semalam bisa kukusnya kurang Dari 30menit.setelah matang angkat, sisihkan.
- Untuk Gula Sereret: campur semua bahan, masak diatas api sampai gula larut semuanya dan air berkurang serta Gula mengental. Angkat sisihkan
- Ambil cetakan isi dgn kelapa parut kukus paling bawah, tekan2 lalu tambahkan Ketan kukus diatasnya tekan2 lagi hingga padat,diatas piring, keluarkan dari cetakan bagian atas dibawah, ulangi sampai ketan habis.Untuk penyajian tuang Gula kental Sereret diatas Ketan yg sudah dicetak lalu Siap dinikmati
Hanya saja ukuran bentuknya saja yang sedikit lebih kecil. Jaje lukis ini dibuat dengan campuran ketan dan injin sehingga menghasilkan warna yang cantik dibanding hanya menggunakan beras saja. Jaje Godoh Jajan Godoh adalah makanan khas tradisional Bali yang sangat terkenal. Jajanan yang biasa dijual di pasar atau di warung-warung ini sangat pas untuk cemilan saat bersantai. Apalagi kalau dibuat dengan resep yang akurat dan tepat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jaje kukus injin bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
