Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan (khas antiga bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan (khas antiga bali) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep PEPES IKAN (khas antiga bali). saya penasaran betul sama bumbu pepes ikan yang banyak dijual diantiga klungkung bali. bisa dikatakan kuliner khas desa antiga. di desa antiga banyak bertebaran rumah makan maupun warung makan olahan ikan khas didesa tersebut. na kebetulan teman mau. saya penasaran betul sama bumbu pepes ikan yang banyak dijual diantiga klungkung bali. bisa dikatakan kuliner khas desa antiga. di desa antiga banyak bertebaran rumah makan maupun warung makan olahan ikan khas didesa tersebut. na kebetulan teman mau berbagi info dengan saya, resep pepes ikann. saya penasaran betul sama bumbu pepes ikan yang banyak dijual diantiga klungkung bali. bisa dikatakan kuliner khas desa antiga. di desa antiga banyak bertebaran rumah makan maupun warung makan olahan ikan khas didesa tersebut. na kebetulan teman mau berbagi info dengan saya, resep pepes ikann. Pepes Ikan Pindang atau yang dikenal oleh masyarakat Bali dengan sebutan Pesan Pindang adalah salah satu menu rumahan yang populer di Bali. Resep Masak "PEPES IKAN CAKAL BUMBU RAJANG" khas Bali 🐟🐟, ala nana kim'z Kamu bisa coba masak pepes ikan bumbu bali, nih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan (khas antiga bali), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan (khas antiga bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan (khas antiga bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat PEPES IKAN (khas antiga bali) menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan PEPES IKAN (khas antiga bali):
- Gunakan 1 kg daging ikan tuna
- Ambil 1 bks santan kemasan (65gr)
- Gunakan 2 sdm maizena
- Gunakan 4 sdm tepung kanji
- Ambil daun jeruk purut secukupnya iris halus
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 bks merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil optional msg
- Sediakan 6 bh cabe kecil iris kecil
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 btr kemiri
- Siapkan 7 bh cabe kecil
- Ambil 2 bh cabe besar merah
- Ambil 1 bks kecil terasi kemasan
- Gunakan gula merah
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 2 batang panjang daun pisang (4 lipat)
- Ambil lidi atau tusukan gigi secukupnya
- Ambil daun salam secukupnya potong lebar
- Siapkan air asam atau cuka secukup untuk rendaman
Nah karena jauh dr ortu dan lagi pengen banget makan pepes ya sudah bikin saja. Bolak-balik pepes sampai tercium aroma harum. Sajikan pepes ikan mas dengan nasi putih hangat, ya. Itulah resep membuat pepes ikan mas yang praktis.
Cara menyiapkan PEPES IKAN (khas antiga bali):
- Bersih ikan potong potong rendam sebentar dengan air asam atau cuka atau jeruk nipis untuk kurangi amisnya. diamkan 5 menit. bersihkan lagi, giling ikan sampai halus sisihkan.
- Siapkan bumbu haluskan. campur bumbu dan bahan jadi satu aduk rata. sebelumnya panaskan air untuk mengukus
- Siapkan daun pisang taruh pertama daun salam baru timpa adonan daging bungkus seperti pepes. sampai habis
- Kukus kurang lebih 20 menit. angkat
- Bakar diatas bara api.sebentar saja agar ada aroma gosong pada pepes.
- Siap sajikan. enak dimakan dengan soup ikan yang sudah saya share. selamat mencoba salam panci koki👩🍳
Aroma sedapnya bakal membuatmu gak berhenti makan, deh. Baca Juga: Resep Cacapan Asam Ikan Khas Banjar yang Kaya Rasa, Makan Jadi Lahap Agar lebih enak dan sehat, ikan paling cocok dibuat pepes. Kali ini memakai bumbu pepes merah yang pedas menyengat, gurih dan harum aromanya. Pepes Ikan Majalaya, misalnya, adalah salah satu yang berhasil mengembangkan pepes ke tingkat industri oleh oleh. Karena ikan mas yang sangat populer dimasak sebagai pepes di Tatar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan (khas antiga bali) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
