Lagi mencari inspirasi resep tum ayam (masakan khas bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tum ayam (masakan khas bali) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan khas Bali tidak terlalu asing untuk dinikmati beberapa sudah pernah kami sekeluarga menikmatinya dan suka. Kebetulan suami dibesarkan di Bali, jadi setelah pindah domisili ibu mertua sesekali masih membuat beberapa olahan masakan khas Bali. Resep Tum Ayam Khas Bali - Pulau Bali terkenal dengan makanan khasnya, selain sate lilit dan lawar yang menjadi primadona untuk wisata kuliner, Bali juga terkenal dengan masakan tum ayamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tum ayam (masakan khas bali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tum ayam (masakan khas bali) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tum ayam (masakan khas bali) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI) menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI):
- Gunakan 500 gr daging ayam potong kecil atau cincang kasar
- Siapkan 500 gr kentang kupas, potong korek api atau dadu
- Ambil 1 btr telur ayam
- Gunakan daun salam iris potong secukupnya
- Ambil daun jeruk purut secukupnya iris halus
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan optional msg
- Siapkan 65 ml santan kemasan optional
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 bks merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar biji
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 2 bh cabe puyang / cabe jawa
- Sediakan 2 btr bunga cengkih
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Sediakan 7 bh cabe kecil
- Ambil 1 bks kemasan kecil terasi
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan daun pisang
- Sediakan lidi/ tusuk gigi
- Sediakan secukupnya air untuk mengkukus
Kuliner ini menjadi salah satu makanan khas Bali yang sangat diburu oleh wisatawan. Salah satu kuliner lezat yang bisa Anda coba di Bali adalah tum ayam. Jika sudah pernah mencobanya, pasti Anda ingin mencobanya lagi, atau justru ingin membuat sendiri di rumah? Berikut ResepKoki sajikan resep tum ayam yang lezat, sederhana, dan mudah dibuat.
Cara menyiapkan TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI):
- Siapkan bahan. campur bahan dan bumbu halus aduk rata,kecuali daun salam.sisihkan. panaskan panci yang ada sarangnya dengan air secukupnya.
- Ambil daun pisang dan lidi yang sudah bersih. taruh 1potong daun salam di daun tambah atasan dengan adonan 1sdm bungkus seperti membungkus bothok
- Tata bungkusan tum diatas panci kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup kembali panci. gunakan api sedang
- Tunggu kurang lebih 45 menit. jika sudah matang angkat
- Sajikan.selamat mencoba. semoga jadi inspirasi memasak.salam koki panci 👩🍳
Tum Tum adalah pepes versi Bali yang dibuat dari daging ayam, itik, bebek, kuwir, penyu, atau ikan laut. Bumbunya terdiri dari santan dan bumbu gurih khas Bali seperti bawang merah,. Di Bali, Anda dapat pula menemukan kuliner tradisional mirip botok. Hanya saja, makanan ala botok tersebut memiliki nama kuliner tum khas Bali. Anda bisa menemukan tum sebagai sajian pendamping saat menyantap nasi campur Bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tum ayam (masakan khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
